Azeitonas de mesa Bosana em salmoura natural 180g

Azeitonas de mesa Bosana em salmoura natural 180g

As Azeitonas de mesa Bosana em salmoura natural são uma variedade típica de azeitonas da região da Sardenha. São azeitonas de cor verde, colhidas pouco antes da invaiação, processadas pelo método natural. Têm uma consistência macia ao mastigar, e o sabor é o típico de azeitona em salmoura.

As azeitonas são lavadas, colocadas em barris contendo uma solução de água e sal (salmoura). Selados os barris, nos meses seguintes inicia-se o processo natural de fermentação láctica: dos poucos açúcares presentes se produz uma quantidade modesta de ácido lático, que juntamente com o sal, conserva as azeitonas.

Ingredientes: Azeitonas verdes Cultivar Bosana, Salmoura (Água e Sal). Antioxidante: Ácido Ascórbico. Corretor de Acidez: Ácido Lático
Valores Nutricionais por 100g de produto:
Energia 187 Kcal/ 770 Kj
Gorduras 18,6g das quais saturadas 2,8g
Carboidratos 1,4g dos quais açúcares 0,6g
Fibras 2,9g
Proteínas 2,1g
Sal 2,8g
Vida Útil: 14 meses a partir da embalagem. Conservação do produto fechado: em local fresco e seco. Conservação do produto aberto: à temperatura de refrigeração.
Duração do produto aberto: 5-8 dias

Azeitonas de mesa Bosana em salmoura natural 180g: Como é produzido

Accademia Olearia, Sardenha

Ingredientes Azeitonas de mesa Bosana em salmoura natural 180g

Olive verdi Cultivar Bosana, Salamoia (Acqua e Sale). Antiossidante: Acidol-Ascorbico. Correttore di Acidità: Acido Lattico.
Shelf Life: 14 mesi dal confezionamento.

Valores nutricionais

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 187 Kcal/ 770 Kj
Grassi 18,6g di cui saturi 2,8g
Carboidrati 1,4g di cui zuccheri 0,6g
Fibre 2,9g
Proteine 2,1g
Sale 2,8g