O Cesanese del Piglio DOCG 2022 da linha Vinea Domini é um vinho tinto criado a partir de vinhedos das localidades de Affile, Olevano Romano e Piglio. Foi na época em que essas áreas eram colônias romanas que o termo Cesanese foi cunhado, uma vez que a variedade era cultivada nas caesae, ou seja, nos “locais com árvores cortadas”.
A denominação DOCG “Cesanese del Piglio”, única da região do Lácio, é reservada para o vinho tinto obtido a partir das uvas de Cesanese di Affile.
Origem Varietal: Cesanese d’Affile e Cesanese
Tipologia do solo: na área de Piglio, os solos são considerados terras vermelhas, cor atribuída à presença de óxidos de ferro e alumínio.
Sistema de cultivo: cordão esporonado monolateral.
Ano: 2022
Percentagem alcoólica: 13,5%
O Cesanese del Piglio DOCG 2022 da linha Vinea Domini combina perfeitamente com pratos da tradição ciociara: pratos principais com molhos de carne, cordeiro assado, porchetta assada.
Prêmio Rosso em 2020
€ 17,20
por 750ml
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Cesanese del Piglio DOCG 2022 - Vinea Domini
Lazio
