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biologicoTrufa preta fresca em forma de gancho 500g

    Tartufi Bianconi    Produto típico UmbriaUmbria

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Trufa preta fresca em forma de gancho 500g

O Trufa Negra Uncinada, o Tuber uncinatum Chatin, é colhido e consumido de 1º de outubro a 31 de dezembro e é considerado por muitos uma variante preciosa do trufão de verão.
É colhido e limpo para nós por Tartufi Bianconi, que o enviará diretamente para a sua casa.
Nesta página, apresentamos ele em quantidades de 500 gramas.


Trufa Negra Uncinada: características

A Trufa Negra Uncinada deve seu nome à particular conformação de suas esporas que, observadas ao microscópio, mostram pequenos filamentos semelhantes a ganchos.

A Negra Uncinada se assemelha muito ao Trufão, mas possui algumas características que diferem desse tipo:
-a parte externa (chamada perídio) é verrucosa, sendo porém composta por verrugas negras menos acentuadas do que as do Trufão;
-a polpa (chamada gleba) é mais escura do que a do Trufão, quase da cor do chocolate quando a trufa está muito madura, e é atravessada por veios brancos muito ramificados;
-seu formato é variável, pode ser arredondado, mas também achatado;
-suas dimensões variam de uma noz a uma bola de tênis, e são tendencialmente menores do que as do Trufão.

Sendo um produto que nasce espontaneamente, pode variar muito em forma e dimensões, pode apresentar arranhões externos ou outras imperfeições que, por outro lado, certificam sua naturalidade.

Modo de conservação: a Trufa Negra Uncinada se conserva na geladeira de 7 a 15 dias entre 2º e 6º, envolta em papel toalha.

Trufa preta fresca em forma de gancho 500g: Como é produzido

Tartufi Bianconi, Umbria

Ingredientes Trufa preta fresca em forma de gancho 500g

Tartufo Nero Uncinato Tuber uncinatum Chatin.

Valores nutricionais

Trufa preta fresca em forma de gancho 500g: use na cozinha

O Trufa Negra Uncinada tem um aroma e sabor delicados, bem definidos e intensos, com notas de avelã, cogumelo porcini e grana. Perfeito para múltiplos usos na cozinha, tanto cozido quanto cru.
Pode ser utilizado

Notas de degustação

Trufa preta fresca em forma de gancho 500g: emparelhamentos

Como armazenar Trufa preta fresca em forma de gancho 500g No seu melhor

Il Tartufo Nero Uncinato si conserva in frigorifero dai 7 ai 15 giorni tra i 2° e i 6°, avvolto in carta assorbente.

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GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian
C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani
NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari
PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf
P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati
E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

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