O Faye Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Riserva 2016 da Pojer e Sandri é um dos vinhos de destaque da empresa trentina.
Uvas das quais é produzido: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc–Merlot–Lagrein para os restantes 50%.
Localização geográfica do vinhedo: no conoide de Faedo, no município cadastral de San Michele a/A, na localidade Paradisot a 250 m. s.n.m. com exposição Sul–Sul/oeste; posição bastante ventilada pela influência da Ora del Garda (vento que se origina do próximo grande lago).
Sistema de cultivo: “pergoletta trentina aperta” com 8000 cepas por hectare.
Tipo de solo: do ponto de vista geomorfológico, Faedo se encontra entre a formação permiana da plataforma porfirítica (rocha vulcânica) e os depósitos werfenianos de arenitos, siltitos, marnes, calcários e dolomitas.
O solo é variável em profundidade de 30 a 100 cm, é do tipo silteo–calcário e repousa sobre conglomerado arenoso.
Notas de produção: fermentação em tonéis de madeira, envelhecimento em pequenos barris novos de carvalho por cerca de um ano e afinamento em garrafa por 12 meses antes da comercialização.
Teor alcoólico: 14%
Duração prevista do vinho: 10 – 20 anos e mais.
O Faye Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Riserva 2016 de Pojer e Sandri acompanha bem os pernas de vitelo assado com polenta, um bife grelhado ou uma grelha de cordeiro.
Vinho
Prêmio Rosso em 2020
€ 38,50
por 750ml
Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
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Gert LScoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
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giulianoMa commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
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Luciano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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