Gorgonzola DOP picante 1/2 forma 6 kg

Gorgonzola DOP picante 1/2 forma 6 kg

O Gorgonzola DOP piccante de Arrigoni é um queijo curado, macio, de massa crua produzido com leite de vaca inteiro, cujo nome é o de uma cidade lombarda nos arredores de Milão onde se diz que nasceu no século XII para recuperar uma coalhada esquecida no dia anterior.
A versão piccante apresenta veios azul/verde mais acentuados, uma massa mais quebradiça e seca com um sabor mais intenso devido tanto ao tipo de fungos quanto à maturação
prolongada.

Maturação: mínimo 80 dias


Formato:1/2 forma 6kg

Prazo de validade: 60 dias

Gorgonzola DOP picante 1/2 forma 6 kg: Como é produzido

Arrigoni Formaggi, Lombardia

Ingredientes Gorgonzola DOP picante 1/2 forma 6 kg

Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, sal, coalho.
Alérgenos: leite

Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Gorduras: 28.7g, das quais saturadas 19.0g
Carboidratos: 1.0g dos quais açúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Gorduras: 28.7g, das quais saturadas 19.0g
Carboidratos: 1.0g, dos quais açúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g