Ruber Veneto Classico IGT 2015 750 ml

Ruber Veneto Classico IGT 2015 da Jako Wine é um vinho tinto harmonioso e robusto, ideal como acompanhamento para pratos nobres.

Variedade: Corvina, Merlot
Terroir: o solo, de tipo morênico, se estende ao sul do Lago de Garda. As uvas utilizadas para produzir este vinho são cultivadas em GDC em pérgulas trentinas, com uma produção média de 3,5 kg por planta.
Época de colheita: entre o final de setembro e o início de outubro.
A vindima é realizada manualmente. Selecionam-se cuidadosamente os cachos mais maduros, perfeitamente saudáveis. As uvas passam por um processo de apassivamento em frutaria a temperaturas e condições de umidade naturais, por cerca de 3 meses, dependendo das condições climáticas. As uvas apassivadas são submetidas à desengaçar e prensagem suave. A uva prensada é inoculada com leveduras selecionadas em recipientes de aço.
A fermentação prossegue lentamente em baixa temperatura a fim de extrair de forma eficaz a cor, os taninos e os aromas da casca. Uma parte então amadurece sob leveduras nos tanques de aço, enquanto uma parte é envelhecida em barricas.
Acidez total: 6,5 gr./l.
Longevidade: 6-8 anos
Teor alcoólico: 16% vol.

Ruber Veneto Classico IGT 2015 750 ml: Como é produzido

Jako Wine, Vêneto

Ingredientes Ruber Veneto Classico IGT 2015 750 ml

Valores nutricionais