Evoè Toscana IGT Branco 2016 750ml

Evoè Toscana IGT Branco 2016 750ml

Evoè Toscana IGT Bianco 2016 de Panizzi é um vinho branco com um nome bastante curioso: trata-se da exclamacão de saudação das Baccantes em homenagem a Dionísio, deus do vinho. Panizzi quis dar esse nome ao vinho que melhor representa a vontade de contínua experimentação da empresa. Um vinho produzido a partir de uvas vernaccia muito maduras, com uma longa maceração nas cascas, afinamento em madeira e muito tempo em garrafa: uma busca das possibilidades expressivas desta histórica casta.

Castas: Vernaccia di San Gimignano 100%.

A colheita normalmente ocorre no final de setembro.
Elaborado em tino troncoconico de carvalho com maceração nas cascas por pelo menos 6 meses. Afinado em tonneaux de carvalho francês por 10 meses com suas próprias leveduras naturais. Não filtrado. Afinação em garrafa de 12 meses antes da introdução no mercado.

Teor alcoólico de 12,5%.
Conserva-se de forma otimale por 10 anos ou mais.

Evoè Toscana IGT Branco 2016 750ml: Como é produzido

Panizzi, Toscana

Ingredientes Evoè Toscana IGT Branco 2016 750ml

Valores nutricionais