O Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2015 de Vini La Quercia è um tinto de meditação realmente super estruturado.
Uva: Montepulciano 100%.
Zona de produção: Morro d'Oro, Teramo.
Altitude: 210 m s.n.m.
Terrenos: média argila.
Vinhedo: fileira, guyot simples.
Vindima: colheita manual, última década de Outubro com seleção das uvas no vinhedo.
Vinificação: a uva, privada do próprio engaço, é transportada para tanques de cimento. O mosto é submetido à fermentação, que ocorre a temperatura controlada com picos que atingem 30°C. A maceração se prolonga por cerca de um mês após o fim da fermentação, com movimentação diária da massa através de bombeios manuais. Após a separação do vinho, deixa-se “repousar” por cerca de 7 meses em tanques de aço, para depois permitir a evolução natural do vinho, amadurecendo em grandes barricas de madeira de carvalho por 24 – 36 meses. O envelhecimento em garrafa acontece por cerca de um ano.
Teor alcoólico: 15% vol
Primeira safra de produção: 2006.
O rótulo: símbolo para o carvalho de uma nova amizade, uma reencontrada e outras confirmadas. A homenagem a Mastro Melchiorre Bono, canteiro de pedra abruzzês, artista menor, pouco conhecido como muitos outros, fundamental no enriquecimento da cultura do território.
Ingredienti: uva Montepulciano 100%
Allergeni: solfiti
O Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2015 da Vini La Quercia é para beber sozinho com chocolate e charuto ou acompanhado de carnes vermelhas e caça. Em particular, recomendam
Prêmio Rosso em 2019
€ 28,00
por 750ml
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