Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Método Clássico DOC “Ubaldo Rosi” - Colonnara

O Ubaldo Rosi Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Metodo Classico DOC 2014 da Colonnara é um nobre espumante método clássico Riserva feito somente com uvas verdicchio que amadurece sobre as leveduras por 60 meses.

Um vinho refinado, trabalhado à mão, excelência das Marcas, e não só, premiado como Terceiro Melhor Espumante da Itália em 2013. Este vinho traz com mérito e respeito o nome de um dos primeiros protagonistas do espumante marchigiano: Ubaldo Rosi, que já em 1843 reconheceu e compreendeu a vocação do verdicchio para a espumantização.

Variedade: Verdicchio (autóctone)
Sistema de cultivo: Duplo capovolto, Silvoz e Guyot
Tipo: Vinho espumante fermentado em garrafa segundo o método tradicional
Zona de produção: Colinar (500/600 mt. slm) nos municípios de Cupramontana e Apiro (Região Marche)
Solo: Origem marinha, de média textura, com picos elevados de argila e areia.
Elaboração: O afinamento em garrafa ocorre em stiva na adega de envelhecimento. Todas as fases de elaboração (Remoige, Degorgement) são realizadas manualmente. A permanência sobre as leveduras não é inferior a 5 anos desde a tomada de espuma. No rótulo está indicada tanto a safra quanto o período de degorgement.

Safra: 2014

Teor alcoólico: 12.5% vol.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Método Clássico DOC “Ubaldo Rosi” - Colonnara: Como é produzido

Colonnara, marca

Ingredientes Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Método Clássico DOC “Ubaldo Rosi” - Colonnara

Valores nutricionais