D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008

D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008

O D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008 da La Scolca è um vinho intenso, capaz de proporcionar sensações únicas, produzido utilizando métodos de trabalho artesanais lentos e tradicionais.

Com o longo envelhecimento em garrafa, de cerca de 10 anos, em contato com leveduras autóctones selecionadas, obtém-se um vinho que parece não conhecer limites de idade e que descobre com o tempo um grande e sempre fiel aliado. Um produto em que a surpreendente frescura se acompanha dos aromas do mel, das especiarias, da fruta seca e de uma recordação distante de chocolate, em um contínuo crescimento de harmonias. Um vinho resultado de um momento especial e feliz da natureza, e de um trabalho infinito e paciente do homem.

CLASSIFICAÇÃO: Vinho Espumante de Qualidade Brut Rosè.
VARIEDADE: Cortese com 3/5 % de Pinot Noir.
ÁREA DE PRODUÇÃO: colina, na região de produção do Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: um vinho rosé obtido pela vinificação de uvas brancas e negras com breve permanência das cascas no mosto.
TÉCNICA DE ESPUMANTIZAÇÃO: fermentação clássica em garrafa, com grande envelhecimento, maturação sobre as leveduras de cerca de dez anos.

Teor alcoólico: 12,5% vol

D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008: Como é produzido

La Scolca, Piemonte

Ingredientes D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008

Valores nutricionais