Colli della Toscana Centrale IGT “White Label” 1998 - I Balzini

O White Label Colli della Toscana Centrale IGT 1998 da vinícola I Balzini é um vinho tinto intenso, elegante, com uma marcada conotação territorial.

Vinhedo: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Vinha: terreno de origem pliocênica, formação sedimentar caracterizada pela presença de areias amarelas alternadas com argilas. Notável a presença de fósseis marinhos.
Sistema de cultivo: Trabalho do solo alternado com coberturas verdes e poda da videira em cordão espremido. Desbaste dos cachos durante o crescimento e seleção final na colheita; na vindima, os cachos são colhidos à mão, colocados em pequenas caixas e selecionados novamente na correia transportadora.
Vinificação: Maceração em tanques de aço a temperatura controlada de 26 – 28°C por cerca de 2 semanas. Malolática completada.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês de média tosta, das quais 50% novas, por cerca de 12 meses, seguido pelo período de refinamento em garrafa por pelo menos 18 meses.

Ano: 1998
Percentagem Alcoólica: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT “White Label” 1998 - I Balzini: Como é produzido

I Balzini, Toscana

Ingredientes Colli della Toscana Centrale IGT “White Label” 1998 - I Balzini

Valores nutricionais