Gorgonzola DOP doce 1/2 forma 6 kg

Gorgonzola DOP doce 1/2 forma 6 kg

O Gorgonzola DOP dolce de Arrigoni é um queijo azul, macio, de massa crua produzido com leite de vaca inteiro, cujo nome é o de uma cidade lombarda nos arredores de Milão onde se diz que nasceu no século XII para recuperar um coalho esquecido no dia anterior.
A versão doce apresenta-se macia, com uma veia azul uniforme, mas caracterizada por fungos de cor principalmente azul-esverdeada.

Curado: mínimo 50 dias
Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, sal, coalho.
Alérgenos: leite

Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Valor energético: 317 Kcal / 1315 Kj
Gorduras: 26.0g, das quais saturadas 17.5g
Carboidratos: 1.1g dos quais açúcares 1.1g
Proteínas: 19.6g
Sal: 1.8g

Prazo de validade: 60 dias

Gorgonzola DOP doce 1/2 forma 6 kg: Como é produzido

Arrigoni Formaggi, Lombardia

Ingredientes Gorgonzola DOP doce 1/2 forma 6 kg

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 60 giorni

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g