O Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC 2022 daAzienda Agricola Ronchi é um vinho tinto piemontês produzido com as melhores castas de Nebbiolo e madurado em ânforas de terracota.
Casta: Nebbiolo 100%
Vinhedos: Comunidade de Barbaresco, na menção geográfica "Ronchi" e uma pequena vinha perto da cascina
Solo: terreno calcário argiloso sobre esqueleto arenoso.
Cultivo: quase inteiramente manual das fileiras plantadas respeitando as curvas de nível. O método de poda é Guyot tradicional com modificação em arco, deixando 8-10 gemas na vara frutífera. O trabalho outonal do solo é feito em filas alternadas, semeando leguminosas e outras ervas de cobertura. Não se pratica fertilização e desherbação química. Os tratamentos antiparasitários são baseados na luta integrada e no método de confusão sexual com feromônios contra a traça.
Colheita: as uvas são colhidas manualmente geralmente entre o final de setembro e o início de outubro.
Vinificação: inicia-se com a desengace das cachos e a prensagem suave. A fermentação com maceração ocorre em tanques de aço a temperatura controlada de cerca de 28-30° C por 10-12 dias.
Maturação: a maturação ocorre em ânfora de terracota por cerca de um ano, seguida de um adequado afinamento em garrafa.
Teor alcoólico: 14.5% vol
O Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC 2022 da Azienda Agricola Ronchi é um vinho tinto ideal para acompanhar embutidos de cozido e grelhados, massas com molhos de carne, carnes vermelhas grelhadas e co
€ 21,90
por 750ml
Di seguito 8 di 853 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
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David Mc
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Francesco4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Langhe Nebbiolo em Amphoris DOC
Piemonte
