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biologicoO papagaio cinza Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013

    Cantine Strapellum    Produto típico BasilicataBasilicata

28,90 por 750ml

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Disponibilidade: Peças mais recentes
Denominação: Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Ano: 2013
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Solfiti superiori a 10 mg/L
  • Ideal para um jantar romântico!
  • Saboroso e com uma história para contar!
  • Vai surpreender a todos!



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O papagaio cinza Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013

Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013 di Cantine Strapellum é um vinho generoso como a Basilicata. 

Uvas: Obtido com selequíssimas uvas Aglianico del Vulture colhidas à mão
Zona de Produção: Vinhedos de propriedade situados aos pés do Vulture. Zona Caselle - Rapolla.
Vinificação: A uva recém-colhida chega à adega e é rapidamente desengaçada e esmagada para extrair da casca e da parte mais externa do grão apenas as frações mais nobres e aromáticas.
A fermentação, em temperatura controlada, ocorre em tanques de aço refrigerados.
A maceração dura de 20 a 25 dias, durante os quais são feitos remontagens periódicas para permitir que o mosto se aproprie de todos os oligoelementos presentes nas cascas e extraia delicadamente o material colorante.
A separação do vinho ocorre somente quando todo o açúcar se transformou em álcool.
É transferido para tanques de aço isolados termicamente, de modo a manter por muito tempo a temperatura pós-fermentativa de cerca de 22° C. Dessa forma, a fermentação malolática se inicia e termina espontaneamente nos dois meses seguintes.
Envelhecimento: Todo o vinho é deixado descansando por 24 meses em barricas novas de 225l de Carvalho Francês, com tônus médio. Os 3 meses restantes amadurece em tanques de aço. Completa seu envelhecimento em garrafas de alta qualidade por pelo menos 12 meses.

Teor Alcoólico: 14% Vol.
Ano: 2013

O papagaio cinza Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013: Como é produzido

Cantine Strapellum, Basilicata

Ingredientes O papagaio cinza Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013

Valores nutricionais

O papagaio cinza Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013: use na cozinha

Il Nibbio Grigio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013 di Cantine Strapellum è excelente em combinação com antipasti de charcutaria e queijos, pecorino, salsichas temperadas, capocollo, caça assada,

Notas de degustação

O papagaio cinza Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013: emparelhamentos

Como armazenar O papagaio cinza Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2013 No seu melhor

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Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano

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