Óleo Colli del Basento BIO EVO 750ml

Óleo Colli del Basento BIO EVO 750ml

O Óleo Extra Virgem de Azeite Colli del Basento BIO da La Basentana é obtido unicamente com azeitonas provenientes das plantações biológicas da empresa lucana de Calciano, em Matera. 

Variedade: Ogliarola, Leccino, Carolea.
Modalidades de colheita e produção: as azeitonas, coletadas rigorosamente à mão da planta, são levadas em caixas furadas para o moinho da empresa, onde são moídas dentro de 12 horas após a colheita. As azeitonas são desfolhadas e lavadas, depois são moídas sob moinhos de granito, gramoladas em atmosfera controlada a 24º C e extraídas por método contínuo a frio.
O óleo obtido é armazenado em tanques de aço inoxidável, filtrado após decantação natural de alguns dias.

Características químicas e organolépticas: o cuidado nas diferentes fases de colheita e transformação conferem a este óleo extravirgem uma qualidade Premium.
Acidez: 0,13% (ácido oleico)
Número de peróxidos: 5,1 meq O2/kg (meq de Oxigênio)

Óleo Colli del Basento BIO EVO 750ml: Como é produzido

La Basentana, Basilicata

Ingredientes Óleo Colli del Basento BIO EVO 750ml

Ingredienti: olive Ogliarola, Leccino, Carolea.

Allergeni: nessuno

Valores nutricionais

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 822
Valore Energetico Kj 3378
Grassi 92 di cui Acidi Grassi Saturi 14
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 0,0
Sale 0,0