O Pecorino Bagnolese escamosado da Milk Coop é destinado a quem ama sabores fortes e sabores intensos. As duas principais matérias utilizadas são: o leite da Ovelha Bagnolese e a pimenta. Ambos os produtos têm uma única origem: a Irpinia.
Vamos começar pelo leite. O leite com o qual o queijo pecorino com pimenta é produzido é da Ovelha Bagnolese, também conhecida como Malvizza. A genuinidade do produto está exatamente ligada a isso! O motivo? As ovelhas Malvizze são deixadas soltas e se alimentam do que a natureza oferece nos caminhos dos pastos Irpinos.
E a pimenta? Também faz parte das culturas irpinas. De fato, a prioridade fundamental da Milk Coop é o Km 0. No verdadeiro sentido da palavra!
O queijo pecorino escamosado com pimenta é curado por cerca de 3 meses. Apresenta uma consistência macia e uma leve olhadela.
Ingredientes: leite 100% ovino, sal 3%, coalho 2%, pimenta.
Alérgenos: leite
Prazo de validade: 6 meses
Valores nutricionais por 100g de produto
Energia 1590 kj / 383 kcal
Gorduras 30 g das quais saturadas 19 g
Carboidratos 0,2 g dos quais açúcares 0,2 g
Proteínas 28 g
Fibras 0,1 g
Sal 1,20 g
O Pecorino Bagnolese scamosciato da Milk Coop (que nesta página te apresentamos no formato de 600 gramas) recomenda-se combinar com outros produtos que têm um sabor mais delicado, talvez acompanhando tudo&n
€ 14,20
por 600g ca.
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