Queijo caciocavallo de camurça 900g

Queijo caciocavallo de camurça 900g

O Caciocavallo scamosciato da Milk Coop é produzido com leite de vaca dos pastos Irpini e Sanniti e pelas hábeis mãos do Mastro Casaro Pasquale Nigro. Trata-se de um dos melhores caciocavallos Irpini, realizado com técnicas puramente artesanais.

O amor pelos animais da Milk Coop se reflete na qualidade do produto: as vacas são deixadas soltas, alimentando-se do que a natureza lhes oferece. 
Produzido através da coagulação, o caciocavallo scamosciato é deixado a curar por um período que varia de 3 a 6 meses. Como na produção não são contemplados conservantes artificiais, a cura ocorre em câmaras ventiladas com temperatura e umidade controladas.

Queijo caciocavallo de camurça 900g: Como é produzido

Milk Coop, Campânia

Ingredientes Queijo caciocavallo de camurça 900g

Ingredientes: leite 100% de vaca da Campânia, sal 3%, coalho 2%.
Alérgenos: leite
Prazo de Validade: 6 meses

Valores nutricionais

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1540 kj / 370 kcal
Grassi 26,40 g di cui saturi 18,20 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 31,6 g
Fibre 0 g
Sale 0,8 g