Caciocavallo envelhecido em uma caverna 400g

Caciocavallo envelhecido em uma caverna 400g

O Caciocavallo Stagionato em Grotta è umaexcelência queijeira irpina, fruto de uma hábil elaboração artesanal e de uma maturação natural em gruta.

Seu sabor intenso e envolvente o torna um produto único e procurado pelos paladares mais exigentes.

Caciocavallo envelhecido em uma caverna 400g: Como é produzido

Este queijo é produzido com leite cru de vacas criadas a pasto livre na Irpinia.

O leite é trabalhado à mão de acordo com a antiga tradição queijeira irpina, com a adição de apenas coalho e sal.

As formas são então colocadas para maturar em gruta por um período mínimo de 6 meses, durante o qual desenvolvem um sabor e um aroma inconfundíveis.

Milk Coop, Campânia

A Milk Coop propõe levar à mesa os sabores genuínos de antigamente, utilizando matérias-primas biológicas e um processo de produção meticuloso. Seus métodos de produção têm origens na cultura tradicional e camponesa da Irpinia...vá para a ficha do produtor

Ingredientes Caciocavallo envelhecido em uma caverna 400g

Ingredientes: Leite fresco de vaca Campano, Sal, Coalho
Alergénios: leite
Prazo de validade: 6 meses

Valores nutricionais

Valores nutricionais por 100g de produto
Energia 1572 kj / 379 kcal
Gorduras 38 g das quais saturadas 31 g
Carboidratos 0,5 g dos quais açúcares 0,5 g
Proteínas 24,5 g
Fibras 0 g
Sal 1,0 g