Por trás do cultivo da vinha e de seus frutos, há uma história de povos que trabalharam a terra, transformaram a paisagem, produziram e comercializaram vinhos, forjando assim comunidades locais e globais.
Neste livro, os geneticistas e especialistas em vinhas Attilio Scienza e Serena Imazio reconstroem a linhagem do vinho.
Através de análises de DNA, arqueologia, antropologia, mito e fontes literárias, discutem a origem e a ascendência de variedades de uvas como Sangiovese, Ribolla, Primitivo e as numerosas uvas Moscato, Malvasia e Lambrusco.
Os capítulos tratam também de variedades mais amplamente plantadas como Chardonnay, Merlot, Syrah e Pinot, bem como o impacto da epidemia de filoxera que ocorreu no século dezenove.
De uma forma científica, mas acessível, Lambrusco e Sangiovese e Outras Histórias da Vinha ilumina a complexa interação entre comunidades humanas e vinhas, em uma viagem que revelará histórias envolventes de migração, conquista, exploração e intercâmbio cultural.
Idioma: Inglês
Páginas: 259
Por trás do cultivo das vinhas e do suco fermentado de suas uvas existe uma história de povos que trabalharam a terra, transformaram a paisagem, produziram
€ 18,91
por 1 libro
Di seguito 8 di 853 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
português
ITáLIA
ITÁLIA/EUR✔ Você adicionou o produto ao seu carrinho!
Sangiovese e Lambrusco e outras histórias de vinhos
Itália
