A cotognata é uma geleia sólida que nasce na região de Brescia.
O ingrediente principal dessa iguaria são as maçãs-cotônias, cuja cuidadosa elaboração resulta em uma geleia que captura o gosto autêntico da fruta e realça sua doçura.
O processo de preparação envolve uma dupla cocção das maçãs-cidra.
A primeira cocção consiste em fervê-las em água, suco de limão e cascas de cítricos.
Após escorrer e coar a mistura, procede-se à segunda cocção, que envolve a adição de uma quantidade de açúcar equivalente ao peso das maçãs-cidra.
O último passo, o mais simples, consiste em deixar a mistura descansar por alguns dias.
No pitoresco vilarejo de Gottolengo, na Lombardia, entre as atmosferas sugestivas de uma antiga aldeia medieval, ergue-se Andrini Marmellate.
Fundada em 1937 por Battista Andrini, esta empresa representa um verdadeiro tesouro...vá à ficha de Andrini Marmellate
Maçãs de cidra
Açúcar
Cascas de citrus adoçadas
Gelificante (pectina)
Acidificante (ácido cítrico)
Valores nutricionais por 100g de produto
Valor Energético Kcal 171,7
Valor Energético Kj 718,5
Gorduras 0 das quais Ácidos Graxos Saturados 0
Carboidratos 44,3 dos quais Açúcares 44,3
Proteínas 0,2
Fibras 2,92
Sal 0,4
A sua doçura equilibra o sabor intenso de queijos curados e de cabra.
Você também pode apreciá-la como sobremesa: é fantás
A cotognata de Andrini Marmeladas è preparada com ingredientes genuínos e respeita a receita tradicional, que tem suas origens na história.
O seu vínculo com a tradição se renova também na embalagem de madeira: seu charme clássico vai surpreender seus convidados, assim como nos surpreendeu!
€ 8,10
por 360g
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Marmelo Doce em Madeira 360g
Lombardia
