Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 meses de Malga Presidio Slow Food em meia forma

É um queijo simplesmente emocionante e raro. Curado por até 18 meses, é produzido apenas com leite de verão das pastagens de alta montanha nos Montes Lessini veroneses.

Muito duro de cortar em lascas, é rico em aromas de mel, frutas secas, manteiga derretida, ervas aromáticas, gengibre.

Grande intensidade no paladar com uma bela cremosidade e agradabilidade no final de amêndoas tostadas e especiarias doces. 

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 meses de Malga Presidio Slow Food em meia forma: Como é produzido

Agriform SCA, Vêneto

Ingredientes Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 meses de Malga Presidio Slow Food em meia forma

Latte vaccino parzialmente scremato, crudo di malga, sale, caglio.
Crostra non edibile. Origine del latte: ITALIA
Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte.

Valores nutricionais

Valore Energetico Kcal 460
Valore Energetico Kj 1923
Grassi 37,4 di cui  Acidi Grassi Saturi 27,9
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 30,77
Sale 2,80