Este Upside Down Rosato Cold Skin Maceration produzido pela empresa agrícola Sandro De Bruno, cultivado nas colinas vulcânicas entre Roncà e Montecchia di Crosara, na província de Verona. Graças aos solos vulcânicos que abrigam as vinhas, a uva transmite notas minerais e salgadas muito agradáveis, que se alternam com aromas frutados, cítricos e ervas aromáticas. É um vinho de sabor fresco e envolvente.
Teor alcoólico: 12%
Variedades: Pinot Grigio 100%
A particularidade deste Upside Down Rosato Cold Skin Maceration é a maceração pelicular a frio, a 5/6 °C em tanque, por cerca de 4/5 dias. Início da fermentação com o aumento da temperatura e consequente desengace. Segue-se a fermentação em barril de carvalho, com posterior descanso sobre as suas próprias leveduras por 5 meses, até o engarrafamento.
A Fazenda Agrícola Sandro De Bruno, conduzida por Sandro Tasoniero e sua esposa Marina Ferraretto, nasceu em 2002 com o objetivo de produzir vinhos que representem da melhor forma a vocação do território em que nascem... Vá para a ficha da cantina Sandro De Bruno
Upside Down Rosato Cold Skin Maceration Sandro De Bruno: aperitivos e cicchetti
Perfeito como aperitivo em combinação com bruschetta de verão com tomatinhos e manjericão, formaggella ao trufas, cacio e pepe
Este Upside Down Rosato Cold Skin Maceration produzido pela empresa agrícola Sandro De Bruno apresenta uma cor vermelho coral intenso e brilhante, de grande luminosidade e consistência devido à longa maceração sobre as cascas. É intenso, rico e agradavelmente fragrante. Abre-se ao olfato como um intrigante suco de pequenos frutos vermelhos, groselha, amora, framboesa e romã, além de figo da índia e nespole. Continua com notas mais frescas que lembram um sub-bosque após uma chuva de verão, a grama recém-cortada, o alecrim em flor e toques florais de gerânio e hibisco. Torna-se progressivamente mais complexo com aromas de tabaco molhado, alcaçuz, rúbarbo, pasta de amêndoa e toques exóticos de sândalo. Na finalização, notas minerais frescas de pedra ferrosa. Seco, fresco e saboroso, a ligeira e agradável astringência tânica acompanha finamente com o fruto vermelho crocante e sensações cítricas. Final equilibrado e de elegante persistência.
Altamente recomendado para acompanhar pratos principais e secundários de peixe ao molho.
€ 18,00
por 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Maceração de pele fria rosa de cabeça para baixo - Sandro De Bruno
Vêneto
