O Açafrão das Colinas Pavesi é uma especiaria preciosa que encarna a dedicação artesanal e a riqueza do território italiano.
As zonas morfológicas diferenciadas das Colinas Pavesi conferem a este açafrão um caráter único e inconfundível.
O açafrão é apresentado em estigmas em vez de em pó para garantir a máxima qualidade e preservar a singularidade do seu sabor.
Cada quilo deste açafrão requer 1000 horas de trabalho manual, resultando em um produto de frescor autêntico e de respeito absoluto pela natureza.
O compromisso artesanal da Zafferano Colline Pavesi começa com a colheita manual da flor nas primeiras luzes da manhã.
Os bulbos, que permanecem no solo, estão prontos para renascer a cada novo ciclo, mantendo a riqueza do território.
A especiaria é obtida dos estigmas da flor, através de um processo de secagem e seleção que preserva a qualidade única do açafrão.
Nas Colinas Pavesi, entre vinhedos e campos, nasce uma história de paixão, descoberta e compromisso, a de Açafrão Colinas Pavesi, onde o cheiro do açafrão permeia o ar.
Até 2012, o açafrão era um convidado ocasional nas cozinhas da família, reservado para os risotos de domingo.
Após uma agradável semana de viagem na Sardenha, na casa de amigos, os campos coloridos e as camponesas dedicadas à colheita acenderam a centelha da curiosidade.
De volta para casa, cheios de inspiração...vá para a ficha de Açafrão Colinas Pavesi.
100% Açafrão em estigmas.
Embalado em uma fábrica que lida com aipo, ovos e laticínios.
Com apenas 5/6 pistilos por pessoa, você pode enriquecer o seu risoto com uma fragrância envolvente ou criar doces requintados, como as peras caramelizadas ao
Armazenar em local fresco e seco, longe de fontes de luz e calor.
Prazo de validade: 18 meses.
A complexidade geológica do Oltrepò Pavese, que se reflete na diferenciação dos solos das Colinas Pavesi, confere a este açafrão um caráter distintivo.
A produção anual, com a colheita manual entre outubro e novembro, testemunha o respeito pelo Açafrão Colline Pavesi pela sua terra fértil, rica em biodiversidade.
Além de ser requintado, o Açafrão das Colinas Pavesi oferece benefícios para a saúde: com propriedades estimulantes e tônicas, é também utilizado na indústria farmacêutica por suas propriedades analgésicas, sedativas e antidepressivas.
€ 18,00
por 0,4g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Açafrão em estames 0,4g
Lombardia
