A Gubana é um doce típico do Friuli-Venezia Giulia, especialmente dos Valles del Natisone nas proximidades de Cividale del Friuli. Este bolo é feito com uma massa levedada e recheado com frutas secas, passas, pinhões e nozes, muitas vezes aromatizado com grappa ou rum. A gubana é tradicionalmente preparada para festividades como Natal, Páscoa e outras comemorações importantes.
Preparar a gubana requer tempo e atenção. Uma vez feita a massa levedada, é estendida em um retângulo sobre o qual se espalha o recheio. A massa é então enrolada e deixada para crescer novamente antes da cozedura. A cozedura é lenta para garantir uma perfeita douração e um recheio bem amalgamado. A gubana é frequentemente servida com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro e acompanhada por um copinho de grappa, seguindo a tradição friuliana.
Portanto, a gubana é um autêntico símbolo cultural e gastronômico do Friuli-Venezia Giulia, que incorpora história, tradições e sabores únicos.
Tissi é uma marca que traz as tradições e as paixões da sua terra: o Friuli.
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Farinha de trigo, uva passa, açúcar, água, biscoito de amêndoa de damasco (açúcar, farinha de trigo, clara de ovo, amêndoas de damasco 8%. Agentes levedantes: carbonato ácido de sódio e carbonato ácido de amônio, aromatizantes), margarina (gordura vegetal de palma e coco, água), avelãs, clara de ovo, ovos, gema de ovo, nozes, fermento, emulsionantes: mono e diglicerídeos dos ácidos graxos, grappa, rum, mel, xarope de glicose, sal, manteiga, lecitina de soja, aromatizantes, pinhões.
Energia 375 Kcal/ 1570 KJ
Gorduras 15 g das quais saturadas 5 g
Carboidratos 55 g dos quais açúcares 26 g
Proteínas 7,5 g
Sal 0,29 g
A Gubana se destaca pela sua característica forma de caracol, cozida em uma bandeja de papel. No seu interior, ela abriga um rico recheio de frutas secas. A massa escura e o aroma típico, enriquecido com grappa, rum e frutas secas, antecipam um sabor único e tradicional. Sua estrutura macia e úmida torna-a uma sobremesa irresistível e apreciada.
MODALITÁ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco ed asciutto nell’involucro originale e lontano da fonti di calore.
A Gubana representa uma excelência da tradição gastronômica friauliana, com seu recheio rico de frutas secas, o aroma inconfundível e a textura macia, oferece uma experiência autêntica e deliciosa.
€ 22,20
por 850g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
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giuliano4.9/5
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Gubana 850g - doce típico da Friuli
Friuli Venezia Giulia
