O Paški Sir DOP é um queijo de pasta dura produzido com leite integral de ovelhas da raça autóctone da ilha de Pag na Croácia.
Este queijo é maturado por um mínimo de 60 dias; apresenta-se com uma forma cilíndrica, com uma base plana e uma superfície superior que pode ser plana ou ligeiramente convexa e suas dimensões variam: o diâmetro está entre 18 e 24 cm, a altura entre 7 e 13 cm e o peso entre 1,8 e 3,5 kg.
Energia 414 kcal
Gorduras 34 g, das quais gorduras saturadas 22 g
Carboidratos 0 g, dos quais açúcares 0 g
Proteínas 27 g
Sal 2,1 g
A crosta do queijo é lisa e dura, com cores que vão do amarelo dourado ao marrom avermelhado pálido.
A pasta interna é compacta, levemente elástica, facilmente fatiável, com uma consistência densa e pouquíssimas ou nenhuma pequena oclusão irregular, de cor amarelo pálido.
Durante a maturação, o queijo perde elasticidade e a cor da pasta torna-se mais escura.
O sabor é levemente picante e doce, intensificando-se com a maturação, enquanto o aroma é típico dos queijos de ovelha, com nuances de ervas aromáticas.
€ 102,00
por 1 kg ca.
Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella
Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!
Michele V.
Servizio e prodotti di alta qualità
Luciano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Paski Sir Dop 1kg
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