Cor amarelo palha tendendo ao esverdeado. É um grande vinho: fino, delicado, com um aroma intenso que lembra flores de campo; seco, fresco, macio e aveludado, com um sabor marcante de amêndoa amarga, muito redondo, de média graduação alcoólica e acidez contida. Vinho para ser bebido jovem; para um leve envelhecimento é melhor antecipar a colheita alguns dias. É uma das joias da enologia friulana.
Variedade: Tocai Friulano
Denominação: Collio goriziano
Vinhedo: Braida Casa
Sistema de cultivo: Cappuccina
Época da colheita: Primeira década de setembro
Método de colheita: Manual
Dados analíticos: Alcool 13.50%, acidez total 5.40 g/l, ph 3.33 So2 total 86 mg/l, extrato seco 18.4 g/l
Desengace das uvas sem romper as bagas; redução da temperatura; maceração das cascas por oito horas; prensagem suave.
O vinho repousa em recipientes de aço inoxidável com controle de temperatura, decantação, duas transferências, filtragem e engarrafamento estéril.
Excelente fora de horas, no collio é o vinho clássico para aperitivos. À mesa, combina-se perfeitamente com pratos de peixe, mas também com grelhados de carnes brancas. Particularmente adequado para acompanhar o presunto cru local, mesmo quando ligeiramente defumado.
Temperatura de serviço: 10-12° C
€ 19,40
por 750ml
Di seguito 8 di 851 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Friulano DOC Collio - Vini Zorzon
Friuli Venezia Giulia
