Baci di Dama 200g - Confeitaria Chieregato

Baci di Dama 200g - Confeitaria Chieregato

Os Baci di Dama são o resultado de um processo artesanal atencioso e cuidadoso, que dá vida a pequenos doces compostos por dois biscoitos redondos, unidos por uma fina camada de chocolate meio amargo. Este abraço de sabores os tornou famosos como um dos docinhos mais românticos do mundo.

Esses deliciosos biscoitos, que combinam o sabor das avelãs e do chocolate, têm origens que remontam a mais de um século. Desde então, sua receita permaneceu fiel à tradição, preservando tanto os ingredientes autênticos quanto a típica forma de beijo.

Originários do século XIX, esses macios biscoitos nasceram em Piemonte. Uma das histórias mais fascinantes sobre sua criação conta que o Rei Vittorio Emanuele II pediu aos cozinheiros da Casa de Savoia para criar um novo doce para oferecer a uma dama. A resposta foi um biscoito delicado e quebradiço, com uma forma que remete a dois lábios prontos para dar um terno beijo. Embora não saibamos se o rei conseguiu conquistar a dama, é certo que os Baci di Dama seduziram o paladar de muitos, tornando-se um símbolo da confeitaria italiana e um elemento chave da tradição do chá.

Além disso, o produto é embalado à mão, o que permite ressaltar sua qualidade e possibilita a atenção aos detalhes em cada fase do processo de produção.

Baci di Dama 200g - Confeitaria Chieregato: Como é produzido

A produção de Baci di Dama da Pasticceria Chieregato segue rigorosamente a receita tradicional.

Os ingredientes são selecionados cuidadosamente para manter intacto o sabor autêntico desses biscoitos, amalgamando com cuidado manteiga, açúcar, farinha de trigo “00”, avelãs, chocolate amargo e baunilha.

Pasticceria Chieregato, Piemonte

Fundada em 1973 em Castelnuovo Scrivia (Piemonte), a Pasticceria Chieregato é o fruto de paixão, experiência e uma constante busca pela perfeição: cada criação nasce em seu laboratório, onde a arte da pastelaria encontra a ciência moderna, para oferecer produtos... Vá para a ficha de Pasticceria Chieregato

Ingredientes Baci di Dama 200g - Confeitaria Chieregato

Manteiga, açúcar, farinha de trigo tipo 1, avelãs do Piemonte, chocolate amargo, baunilha.
Prazo de validade: 5 meses

Valores nutricionais

Energia 963,8 Kcal / 4065,9 Kj
Gorduras 40g das quais saturadas 16,8g
Carboidratos 144,6g dos quais açúcares 125,9g
Proteínas 8,3g
Fibras 25,8g
Sódio 169,5mg
Sal 0,7g