Crostino Toscano 180g - Corte del Dome

Crostino Toscano 180g - Corte del Dome

O molho Crostino Toscano representa uma receita que exalta o território através da escolha cuidadosa de ingredientes únicos, cultivados naturalmente na Toscana.

Crostino Toscano 180g - Corte del Dome: Como é produzido

Este molho se desenvolve como uma narrativa envolvente, onde o equilíbrio entre os ingredientes não é mera combinação, mas uma composição refinada de sabores que se entrelaçam, criando uma sinfonia gustativa única. No centro da cena, os fígados de frango, selecionados com extrema cura, não são simples ingredientes, mas testemunhas de uma tradição que tem raízes no passado, conservando uma intensidade terrena rica em nuances profundas. 

A sua consistência aveludada é exaltada por um fundo de cenoura, que adiciona um toque doce natural, quase um contraponto delicado à robustez do fígado. A polpa de tomate funciona como uma conexão entre os elementos, proporcionando um abraço macio que reequilibra o conjunto com sua essência densa e envolvente. O vinho licoroso introduz uma dimensão inesperada, um sussurro de complexidade aromática que enriquece cada nuance do prato, quase como se fosse uma nota de antigas narrativas, incrustada em um gole de elegância. 

E aqui está, silencioso mas determinante, o alho-poró: sua presença é sutil, quase evanescente, mas crucial na criação daquele aroma levemente sulfurosos, que se insinua entre os ingredientes como uma pista sutil de primavera adiantada. O ovo, com sua cremosidade discreta, atua como um ligante secreto, sem nunca prevalecer, mas conferindo uma textura que convida a uma degustação meditativa, rica em camadas a serem descobertas. 

O azeite extra virgem, quintessência da pureza toscana, transcende o papel de simples tempero, transformando-se em um carinho profundo e rico, capaz de fornecer continuidade e redondeza ao conjunto. Sal, alho e pimenta completam essa explosão de sabores, não como protagonistas, mas como sombras e luzes que exaltam as nuances mais secretas, quase imperceptíveis, em um jogo sutil entre doce e picante, entre força e delicadeza. 

Sem conservantes, sem OGM, o Crostino Toscano se apresenta como um ato de fidelidade absoluta à natureza e à tradição.

Corte del Dome, Toscana

Corte del Dome não é apenas uma marca gastronômica, trata-se de um verdadeiro ícone de um projeto bem mais amplo: uma viagem culinária única onde a tradição e a excelência se encontram unindo-se perfeitamente. Qual o objetivo da viagem? Vá para a ficha da Corte del Dome

Ingredientes Crostino Toscano 180g - Corte del Dome

Fígado de frango 37%, cenoura, polpa de tomate (tomate, corretor de acidez: ácido cítrico), vinho licoroso (contém SO2), OVO, alho-poró, azeite de oliva extravirgem, sal, alho, pimenta.

SEM CONSERVANTES ADICIONADOS / SEM GLÚTEN

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g:
Valor energético: 144 kj/ 433 kcal
Gorduras totais: 4,60g das quais gorduras saturadas 0,90g
Carboidratos: 3,80g dos quais açúcares 2,30g
Proteínas: 9,60g
Sal: 1,50g