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biologicoFormulário completo do Castelmagno DOP

    Beppino Occelli    Produto típico PiemontePiemonte

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Disponibilidade: aproximando-se
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Formulário completo do Castelmagno DOP

É um dos queijos mais nobres e famosos da tradição alpina italiana. Provém da Valgrana em Piemonte e é produzido com leite de vaca, eventualmente adicionado com leite ovino e/ou caprino em porcentagem de um mínimo de 5% a um máximo de 20%.

O Castelmagno DOP pode ser exclusivamente produzido, envelhecido e embalado no território administrativo dos municípios de Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana na província de Cuneo. Do mesmo modo, o leite destinado à transformação deve também vir destes municípios.


Sua história


A origem do Castelmagno é antiquíssima: ele é talvez um pouco posterior, se não contemporâneo, ao Gorgonzola, que já era conhecido em 1100. Este queijo, de qualquer forma, já era renomado e reconhecido no século XIII e no século XIX teve seu momento de maior prestígio. Com o despovoamento das montanhas, ele riscou a extinção nos anos 60 do século passado, mas nos anos 80 ocorreu a recuperação produtiva até chegar a 1996 com o justo reconhecimento europeu DOP. 

Formulário completo do Castelmagno DOP: Como é produzido

Beppino Occelli, Piemonte

Ingredientes Formulário completo do Castelmagno DOP

Valores nutricionais

Formulário completo do Castelmagno DOP: use na cozinha

O Castelmagno DOP de Beppino Occelli em forma inteira pode ser usado para grandes eventos, para enriquecer refeições importantes e dar sabor a grandes pratos clássicos como os nhoques de batata ou o risoto

Notas de degustação

Formulário completo do Castelmagno DOP: emparelhamentos

Como armazenar Formulário completo do Castelmagno DOP No seu melhor

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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