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biologicoBagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

    Azienda Agricola Buccio Mario    Produto típico LombardiaLombardia

49,50 por 1 kg ca.

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Disponibilidade: Excelente
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Entre os queijos italianos mais conhecidos, o Bagoss Presidio Slow Food é especial porque tem uma cor amarelo quase luminosa devido ao uso do safrão dentro da massa, como ensina uma antiga tradição das montanhas brescianas.

Produzido em Bagolino, cidade da qual deriva o nome (os Bagossi são os habitantes de Bagolino), é produzido somente com leite de pastagem. Com massa semi-cozida, normalmente é curado por pelo menos 24 meses.
Tem um aroma típico e uma massa muito compacta


Características


A forma do Bagoss é cilíndrica (diâmetro 40-55 cm, altura 10-12 cm, peso 16-20 kg), de consistência dura. A crosta é oleosa, a massa é consistente, às vezes com pequenas perforações e na maturidade tende a se quebrar em lascas.

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: Como é produzido

Azienda Agricola Buccio Mario, Lombardia

Ingredientes Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Latte vaccino crudo, caglio in polvere, zafferano e sale marino.

Valores nutricionais

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: use na cozinha

É o queijo certo para saborear junto com a polenta crua e quente recém retirada do caldeirão. A combinação do Bagoss dop vai desde as bolhas clássicas como um Franciacorta, até

Notas de degustação

L’odore è caratteristico di formaggio stagionato, penetrante e persistente. Si avvertono le sensazioni speziate dello zafferano unite a note di pascolo e fienagione. Sapore tipico intenso, lievemente piccante

Noi lo consegniamo porzionato sottovuoto, imballato in confezioni termiche così da farvelo gustare appieno. Non vi è ancora venuta l'acquolina in bocca?

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: emparelhamentos

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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