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biologicoBanha de porco Arnad DOP 800g

    Maison Bertolin    Produto típico Vale de AostaVale de Aosta

32,90 por 800g ca.

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Banha de porco Arnad DOP 800g

Lardo típico do Vale de Aosta e do país de Arnad que, para ser produzido, tem especificações técnicas e procedimentos únicos. Obtém-se apenas de shoulder de porcos de pelo menos 160 kg e com idade não inferior a 9 meses.

A carne deve ser rosada e sem manchas. A superfície é particularmente clara, enquanto o interior apresenta nuances, justamente, de cor rosa. O peso do lardo deve ser entre 3 e 4 kg.


Processamento


O Lardo d'Arnad é um produto DOP, que é conservado nos “doils”, formas de madeira de castanheiro com encaixes especiais que não deixam escapar a salmoura. Coloca-se nesses recipientes ou em recipientes de vidro com camadas de sal e água fervida com especiarias típicas do território. Deixa-se assim por um ano e depois é embalado. 

Banha de porco Arnad DOP 800g: Como é produzido

Maison Bertolin, Vale de Aosta

Ingredientes Banha de porco Arnad DOP 800g

Lardo di suino, acqua, sale, spezie e piante aromatiche (aglio, rosmarino, salvia, alloro, cannella, pepe, chiodi di garofano) in proporzione variabile

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 120 giorni

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 608kcal / 2503kj
Grassi: 66g di cui saturi 20g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,5g
Proteine: 3,5g
Sale: 3,9g

Banha de porco Arnad DOP 800g: use na cozinha

O Lardo d'Arnad DOP, que embalamos a vácuo na porção de 800 gramas, é o aperitivo por excelência ou utilizado para tábuas requintadas, com polenta amarela bem quente ou torr

Notas de degustação

Banha de porco Arnad DOP 800g: emparelhamentos

Como armazenar Banha de porco Arnad DOP 800g No seu melhor

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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