Passito il Canneto

Passito il Canneto

Vinho doce produzido com uvas Turbiana 100%.
Selecionam-se os melhores cachos e deixam-se secar em esteiras até janeiro. O afinamento ocorre em barricas de carvalho por 12 meses.

Perfuma de mel de acácia e de frutas amarelas em compota, com componentes de cítricos cristalizados e creme chantilly. Notas de gengibre e de frutas secas, em particular amêndoas torradas. No paladar tem uma bela frescura e complexidade da fruta e uma nítida salinidade que lhe confere ótima fluidez e agradabilidade.

Passito il Canneto: Como é produzido

Corte Sermana, Vêneto

Filippo Bottacini é um jovem vinicultor com uma grande paixão pela sua região, a Lugana. Terras banhadas pelo Lago de Garda que se formaram após o derretimento da grande morena glacial que cobria o atual Benaco. São terras misturadas de areia, silte e cascalho; vinhedos que se estendem ao longo do rio Sermana, de onde vem o nome da empresa. Terras ideais para a uva Turbiana, típica da Lugana. Filippo cultiva as vinhas e acompanha a vinícola há cerca de dez anos, obtendo ótimos resultados com seus vinhos. A vinícola não é grande, mas cresce constantemente. A vontade, porém, é de fazer excelentes vinhos, respeitando a fruta e o território de origem. Vinhos identitários. Escolhemos um jovem com grande vontade de valorizar o patrimônio que a natureza lhe deu e com ideias claras!

Ingredientes Passito il Canneto

Valores nutricionais