Mel de tília 250g

Mel de tília 250g

O mel de tilia tem um sabor fragrante, um aroma inconfundível e a tendência a cristalizar com o tempo. É colhido em junho após as belas floradas de jardins e alamedas. Para as abelhas, a flor de tilia é uma atração mística!

Vida útil e modos de conservação: 36 meses a partir da data de embalagem. A data aplicada no rótulo indicará o mês de junho para o primeiro semestre e de dezembro para o segundo semestre do terceiro ano subsequente à data de embalagem.
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz.

Processo de elaboração: o produto, devidamente controlado, analisado e selecionado na chegada, é liquefeito em câmara quente a uma temperatura inferior a 45° C, filtrado, homogeneizado e embalado.

Características químico-físicas
Umidade <18%
Índice Diastásico >8 u.d./g
Teor de açúcares >65%
Teor de sacarose <5%
Substâncias insolúveis em água <0,1%
HMF (hidroximetilfurfural) <40 mg/kg
Acidez <40 meq/kg
Cinzas <0,6%
pH 4.0 ±0.5

Mel de tília 250g: Como é produzido

L'Ape di Gardin, Vêneto

Ingredientes Mel de tília 250g

Shelf-life: 36 mesi dalla data di confezionamento

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 323/1374 kj/kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 80,4 g di cui zuccheri 80,1 g
Proteine 0,4 g
Sale 10 mg