Quattro Case - banha com pimenta preta com envelhecimento de 6 meses

Quattro Case - banha com pimenta preta com envelhecimento de 6 meses

Quattro Case - banha com pimenta preta com envelhecimento de 6 meses: Como é produzido

Salumificio Pedrazzoli, Lombardia

Pedrazzoli dedicou esta linha de luxo a quem busca a excelência, combinando produtos de altíssima qualidade a um design e um visual únicos. Q+ é uma coleção de produtos extras porque representa os valores da tradição norcina, encarna a filosofia de comer saudável e relata as virtudes de uma terra rica em sentimento e sabores. Para esta linha, a família Pedrazzoli utiliza carnes muito maturadas provenientes de suínos de mais de 200 kg e de uma maturação mínima garantida. Todos os produtos também foram desenvolvidos para se tornarem verdadeiros presentes em ocasiões de celebrações ou festas particulares. Grandes chefs italianos e revistas do setor têm dedicado iniciativas de valorização desses grandes embutidos únicos na Itália. Entre os produtos de luxo Q+ não estão apenas os porcos brancos, mas também a redescoberta do antigo Porco Negro de Parma, o testemunho histórico vivo da tradição norcina da planície padana. Este era o porco que pastava estas terras durante o Império Romano; uma raça autóctone caracterizada pelo manto negro e pelos longos barbilhões. Uma vida ao estado selvagem de quase dois anos entre as florestas das colinas de Parma. Uma maturação prolongada no tempo (mais de 6 meses) caracteriza a linha Q+ do Negro de Parma. 

Ingredientes Quattro Case - banha com pimenta preta com envelhecimento de 6 meses

Prazo de validade: 150 dias
Isento de derivados de leite, não contém conservantes, não contém açúcares adicionados, não contém antioxidantes, sem glúten.

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto

Energia: 577kcal / 2377kj
Gorduras: 61,2g das quais saturadas 22,7g
Proteínas: 6,6g
Sal: 5,2g