Batida de faca de um bovino adulto Fassone 1kg

A Battuta ao knife de bovino Fassone adulto da Quadro Carnes e Embutidos é um produto renomadíssimo e muito procurado por chefs e pelas melhores açougues piemonteses.

A carne provém de bovinos da raça Fassone, também chamada de Bovina Piemontese, nascida e criada no Piemonte. Uma raça cuja carne tem importantes propriedades organolépticas que a tornam uma das melhores carnes do mundo.

A carne é batida rigorosamente a faca (não moída), exclusivamente de cortes da parte anterior do bovino.
Idade de abate de 12 a 30 meses. O produto se apresenta com uma cor vermelho intenso.
Processo produtivo: abate, túnel de pré-refrigeração, desmembramento, armazenamento em câmaras refrigeradas.
Sem alérgenos. Sem glúten.
Modalidades de conservação: conservar na geladeira, temperatura 0-4°C.
Vida útil: 15 dias
Quantidade: 1 kg em bandeja ATM.