Maremma Toscana IGT Luminoso
Do fascinante vinhedo Campo Vecchio vêm as três uvas que servem para a produção deste delicado vinho branco toscano. Vermentino, Trebbiano e Malvasia são a essência da cultura e da tradição enológica das uvas brancas toscanas. Uma mistura aromática agradável e decididamente intrigante, ideal para uma cozinha de frutos do mar. Produzidas em agricultura biodinâmica, as uvas foram colhidas em meados de setembro de 2013, que é considerada uma colheita excepcional pelo perfeito equilíbrio entre açúcares e acidez, com um perfil aromático decididamente complexo. Perfuma de mata mediterrânea com ervas aromáticas como alecrim, tomilho e manjericão fresco. Flores brancas, maçã e pêssego com nuances cítricas de limão. É um vinho que passa apenas por aço, justamente para preservar sua encantadora frescura, que se manifesta também no paladar com uma bela nota balsâmica e uma notável salinidade. Final delicadamente amendoado.
Maremma Toscana IGT Luminoso: Como é produzido
Podere San Cristoforo, Toscana
Gavorrano, Maremma toscana. Um território que se estende em direção ao mar, mas mantém firmes as poeiras das argilas queimadas do interior. Um pequeno pedaço de paraíso onde Lorenzo Zonin produz em Biodinâmica poesia e paixão enológica pura. Os seus vinhos são livros abertos sobre um território indomável que sublinha uma alma doce e gentil. A vida da vinha é acompanhada com cuidado por Lorenzo, Davide, Michele, Claudio e Giampiero que acompanham a formação do cacho até sua lenta maturação e o rito da vindima. Os seus vinhos contam as brisas salinas do mar, o sussurro do vento entre as folhas, a poeira vermelha das antigas argilas maremmane, os perfumes da macchia mediterrânea, a salgadez, o iodo, a essencialidade do louro e das árvores de alecrim selvagem. Eles fazem isso com a naturalidade e a sinceridade típicas dessas paragens. Uma mistura de prazer e substancialidade.
A propriedade se estende por 45 hectares dos quais 15 são de vinhedos, 2 hectares de oliveiras e o restante girassóis e cereais. Agricultura Biodinâmica em toda a superfície. As variedades de uva cultivadas são Sangiovese, Petit Verdot, Syrah, Vermentino e Trebbiano.
Lorenzo Zonin pratica a arte da natureza e escuta a respiração diária dela. Só assim consegue extrair vinhos tão emocionantes e únicos. Obras de arte que conquistaram os mais importantes especialistas em vinhos internacionais e ganharam grandes prêmios tanto na Itália quanto no mundo.
Os vinhos têm nomes que lembram as peculiaridades daquela propriedade na Toscana: Luminoso, Carandelle, Amaranto e San Cristoforo. Para aqueles que buscam a Toscana mais selvagem e intrigante onde é o território que se impõe com elegância e força interpretativa. Vinhos que surpreenderão pela sua agradabilidade e pureza.
Ingredientes Maremma Toscana IGT Luminoso
Valores nutricionais