Arenque em óleo

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SARDINHAS, O ALIMENTO DO NORTE

A sardinha é um peixe encontrado ao longo das águas costeiras do Atlântico Norte e do Mar Ártico, caracterizado por alcançar dimensões modestas, com um comprimento geralmente de cerca de 30 cm. As sardinhas são peixes pelágicos que vivem em grandes cardumes, muitas vezes localizados em águas costeiras durante a reprodução, preferindo depois as águas oceânicas mais profundas, longe da costa, pelo restante do ano. A sardinha é um dos principais alvos das frotas pesqueiras do norte da Europa, já que tem uma grande importância comercial, contribuindo significativamente para a economia de algumas nações europeias. Na Itália, a sardinha não é muito difundida, pois é costume consumir outras espécies de peixes azuis provenientes do mais próximo Mediterrâneo, embora, especialmente no passado, o consumo de sardinhas salgadas fosse frequente, sendo considerado um alimento humilde. Este peixe, de fato, desempenhou por séculos um papel central na alimentação das populações do Norte da Europa desde a Idade Média.

SARDINHA, O PEIXE DA SAÚDE

A sardinha é uma variedade de peixe rica em sais minerais, como potássio, cálcio e fósforo e, principalmente, em vitamina A. Apresenta um alto teor de proteínas, mas um baixo teor de lipídios, predominantemente sob a forma de ácidos graxos poli-insaturados, que ajudam a controlar e a manter baixos os níveis de triglicerídeos e a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Sendo um peixe de difícil digestão, o consumo de sardinha é contraindicado especialmente para indivíduos que sofrem de doenças crônicas do aparelho gastrointestinal. Devido ao seu conteúdo de ácido úrico, também não é recomendada para quem sofre de hiperuricemia e gota.

OS MELHORES PRODUTOS À BASE DE SARDINHA

Na nossa seleção, você encontrará não só as melhores sardinhas em óleo, como as de Corrado Benedetti, mas também produtos verdadeiramente gourmet que irão realmente surpreendê-lo. Uma realidade de excelência além-fronteira, como a espanhola Pescaviar, conseguiu criar, partindo de um alimento humilde e simples como a sardinha, um produto que simplesmente mudará sua percepção desse peixe: seu perlage é criado utilizando apenas as melhores sardinhas selvagens certificadas MSC, processadas através da técnica de esferificação, ou seja, transformadas em pequenas esferas ou pérolas com sabor de sardinha, muito semelhantes em consistência ao caviar.

COMO ENVIAMOS AS MELHORES SARDINHAS EM ÓLEO

Spaghetti & Mandolino sempre foi sinônimo de qualidade e profissionalismo: somos o único e-commerce na Itália que garante uma seleção e permite a compra online das melhores sardinhas em óleo certificadas de excelência. Por conta da sua qualidade, esses produtos merecem uma expedição e um acondicionamento adequados, que preservem a integridade, a frescura e as características de cada produto através de embalagens que conservam a frescura.