/ Produtos típicos / Carnes curadas / Słonina / Produtos típicos / Carnes curadas / SłoninaBem-vindo à seção dedicada ao Lardo, um dos frios mais conhecidos da tradição do açougue italiano. No &' em nossa seleção, você pode encontrar vários tipos de banha de porco de prestígio, desde o muito toscano La
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Dal lardo toscano di Colonnata, inimitabile, a quello aostano di Arnad, gustosissimo, passando da altre piccole produzioni locali.
Como todos os frios, a qualidade da banha depende da escolha das matérias-primas e da habilidosa arte de temperar, que ainda hoje é feita em tanques de mármore (bacias, no caso da b
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