/ Produtos típicos / Sopas / Sopa de vegetais / Produtos típicos / Sopas / Sopa de vegetaisAs nossas sopas de legumes prontas são um produto não só delicioso, mas também muito inteligente. Delicioso, porque a Spaghetti & Mandolino se compromete a oferecer o melhor da qualidade italiana, com ingredientes deliciosos e genuínos; inteligente porque basta aquecê-las para saborear todo o gosto dessas iguarias. Seja para se aquecer em um dia frio de inverno ou para consumir uma refeição saborosa e leve, é impossível resistir a essas sopas de legumes prontas, especialidades genuínas da tradição, como a Acquacotta Toscana, a clássica sopa de cebola ou a de couve negra. Além disso, tudo será entregue rapidamente e em perfeitas condições, graças ao nosso embalamento em conformidade.
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Sane, nutrienti, ricche di proprietà organolettiche: sono le zuppe di verdura. Le nostre sono fatte con ingredienti di altissima qualità! Dai un'occhiata!
O termo sopa deriva da uma palavra gótica “suppa” que significa “fatia embebida”. A sua preparação, no início, consistia em pão (duro) mergulhado em um caldo de legumes e verduras. As sopas de grão-de-bico, lentilhas e feijões se difundiram a partir do século XV e XVI, e logo foram adicionadas sopas com vários tipos de hortaliças.
Na Idade Média, era comum para os nobres comer carnes e outras iguarias sobre grandes fatias de pão, que na prática substituíam os pratos. No final das refeições, os restos desse pão, impregnados com temperos de carne e outros alimentos, eram doados aos servos que o colocavam em uma panela com legumes e água, obtendo assim uma sopa. Uma coisa é certa: a sopa é certamente um prato de origem popular. E isso também explica por que o termo sopa é semelhante em muitas línguas europeias: sopa em espanhol, soupe em francês, suppe em alemão.
Está frio lá fora, você acabou de voltar do trabalho, a geladeira está vazia e você quer algo quente. Fácil de preparar, aqui vem em seu socorro uma boa ribollita fácil de fazer. Trata-se de um prato que vem justamente das típicas sopas de legumes e pão duro, tradicionalmente preparadas em diversas regiões da Toscana.
É uma comida simples de origem camponesa. O nome vem da grande quantidade que era preparada pelas camponesas, especialmente na sexta-feira, sendo um prato leve e que era continuamente reaquecido nos dias seguintes.
Os ingredientes fundamentais de uma ribollita são couve negra e feijões, aos quais se adiciona um fio de azeite de oliva extravirgem e fatias de cebola fresca.
Como alternativa à ribollita, há a Acquacotta, o prato típico dos butteri, os pastores a cavalo típicos da baixa Maremma, da Tuscia Viterbese e do Agro Pontino. Um prato simples que eles levavam consigo durante os dias de trabalho.
É um prato muito simples que a empresa Il Poggio, no nosso portal Spaghetti e Mandolino, prepara segundo a antiga receita da Maremma.
Contém cebola, cenoura, acelga, tomates pelados, caldo de carne, azeite de oliva extravirgem, pancetta de porco Cinta Senese, pimenta, sal e pimenta-do-reino. Como alergênico, deve-se assinalar a presença de aipo.
O sabor é particularmente intenso e levemente picante, com uma complexidade interessante de sensações. Pode ser consumido em pedaços ou batido para obter mais cremosidade. Pode-se comer como faziam os butteri, com pão toscano torrado ou fresco em fatias. Além disso, lembre-se sempre de adicionar azeite de oliva extravirgem cru no prato quente para intensificar o sabor e a completude.
Saiamos das fronteiras da Itália para acolher a sopa de cebola, prato típico da culinária francesa. A história da sopa de cebola se entrelaça entre a França e a Itália, e até as lendas confirmam esse vínculo. Conta-se que a sopa chegou à França na época de Catarina de Médici, em 1533, quando ela se casou com o rei Henrique II de Orleans. Os cozinheiros elaboraram a receita toscana, transformando-a em um dos pratos mais apreciados da tradição enogastronômica francesa. As cebolas são consideradas um remédio natural, ricas em vitaminas, oligoelementos e flavonoides, importantes para a depuração do corpo, ideais para o bem-estar físico.
A sopa de cogumelos à moda toscana inclui o uso de produtos locais como castanhas, um pouco de pimenta e sálvia toscana. Os cogumelos são todos originários das florestas de faias e pinheiros marítimos das terras sienesas e maremmanas. Mais especificamente, encontramos: porcino, pianarolo, shiitake, gelone e famigliola gialla.
As sopas são fáceis de preparar e compostas, na maioria das vezes, por legumes. Constituem um prato riquíssimo em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. E se isso não for suficiente para convencê-lo a saborear uma deliciosa sopa de legumes, saiba que elas têm muito poucas calorias e, portanto, são perfeitas para uma dieta que não deixará de ter um sabor delicado e envolvente.
Então, o que você está esperando? Todo o sabor e a qualidade das nossas sopas de legumes prontas estão à venda online e esperando por você.
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