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Il Piemonte è una delle regioni con la più antica tradizione di produzione della mela in Italia. Ancor prima dell'Alto Adige. Esistono ancora cultivar coltivate che in altre regioni sono ormai scomparse. Il territorio della Valle Varaita è ideale per la loro produzione. Terreni fluviali che si estendono in una valle che si restringe sempre più per inerpicarsi verso la montagna e il gruppo del Monviso. Clima particolarmente arieggiato che impedisce la proliferzione di parassiti e quindi diminuisce drasticamente i trattamenti fitosanitari. I giovani della Monvisotta attuano la confusione sessuale ormonale e qundi attraverso le trappole riecono a condurre la loro attività di coltivazione dei meleti. L'ambiente è pulito, in vallata, e in quota. Queste sono le prime mele precoci! La qualità che arriva prima in questa vallata e che anticipa le altre più conosciute come le Royal Gala.
Le Royal Gala sono delle mele che hanno striature gialle e rosse, dipendentemente da dove il sole ha illuminato la buccia. Sono particolarmente dolci e piene di succo. Rimangono croccanti abbastanza a lungo se mantenute al fresco e ben conservate da 1 a 8 °C, anche fino a 180 giorni. Hanno una bella acidulità ma si distinguono per il loro sapore intenso e la dolcezza. Queste sono di altura per cui l'acidità è più alta e quindi sono più indicate per macedonie di frutta, per dolci tipici a base di mele dove gli spicchi possono mantenere anche una migliore croccantezza anche dopo cottura. Ve le consigliamo anche per arricchire le vostre insalatone di lattuga e pomodorini freschi. Abbinatele anche a formaggi caprini freschi!
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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Mele Royal Gala BIO della Valle Varaita 1kg
Piemonte
