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La Casearia Carpenedo
Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, mezza forma 1,25 kgFormaggi d'alpeggio
€ 50,60 / mezza forma da 1,250 kg ca.
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€ 26,10
per Metà forma 1/1,3kg ca.
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Il formaggio extra affinato in fieno di Corrado Benedetti è una vera squisitezza riservata a chi ama i gusti decisi e coinvolgenti. Si tratta di un formaggio misto pecora che a due mesi di stagionatura entra in barrique avvolto nel fieno dei monti della Lessinia.
In barrique entra ancora fresco, ma asciutto, e ci resta per 90-100 giorni, sotto questa soffice coperta calda, sigillato e tenuto a temperatura e umidità controllate. Una volta estratto prosegue la stagionatura per altri 6 mesi prima di raggiungere la perfezione di formaggio intenso e profumato dalle note erbacee.
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.
Affinato in fieno, crosta non edibile.
| Valore energetico | 425Kcal/1764kJ |
| Grassi | 34,0g |
| Di cui acidi grassi saturi | 23,8g |
| Carboidrati | 1,45g |
| Di cui zuccheri | 0,04g |
| Proteine | 27,0g |
| Sale | 2,2g |
Il formaggio extra affinato in fieno di Corrado Benedetti (che in questa pagina vi presentiamo in metà forma) ha un sapore coinvolgente, con sentori di fieno fresco e grande aromaticità.
È un formaggio perfetto per taglieri di qualità, da abbinare a salumi nobili italiani; ottimo in compagnia di mostarde, come quella di mela, molto delicata.
Si abbina molto bene al miele di acacia e a vini bianchi corposi e aromatici come il Gewurtztraminer.
€ 26,10
per Metà forma 1/1,3kg ca.
Di seguito 8 di 851 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Formaggio extra affinato in fieno metà
Veneto
