€ 8,10
per 30g
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Questa Bottarga di Trota ha un sapore più delicato rispetto a quella di muggine ed ha inoltre un gusto molto particolare e saporito. La Bottarga sono le uova di trota, pressate e salate, un prodotto di altà qualità di Trota Oro.
Viene tolta la sacca ovarica dalle trote, viene lavata accuratamente e infine viene messa sotto sale per qualche giorno.
Queste sacche, finito il lavoro di salagione, vengono lavate dal sale e fatte essiccare lentamente per eliminare tutto il liquido rimasto. Infine, il prodotto è pronto per essere macinato in polvere e confezionato in vasetti di vetro sottovuoto.
Per il processo di salagione, viene utilizzato un sale di altissima qualità, il sale dolce di Cervia senza aggiunta di conservanti.
La Bottarga di Trota, avendo un sapore non troppo invadente, è ideale come antipasto sfizioso, oppure può essere utilizzata come condimento per la pasta assieme a del succo di limone, un piatto saporito e di gran effetto. Essendo grattuggiata, la Bottarga di Trota Oro è molto versatile perchè può anche essere semplicemente utilizzata come decorazione di un piatto oppure si può spolverare su un risotto a base di pesce. Potrai creare tanti piatti gustosi e ricchi di sapore grazie a questo prezioso ingrediente.
€ 8,10
per 30g
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Bottarga di Trota Grattugiata 30g
Trentino Alto Adige
