Nudelsaucen, Fertige Saucen

Nudelsaucen sind eine der Säulen der mediterranen Küche und gehören zu den angesehensten Symbolen Italiens auf der Welt. Es gibt verschiedene Arten, aber sie erfordern oft lange Vorbereitungen, weshalb wir uns eine Auswahl an schnellen Nudelsaucen ausgedacht haben, die wir Ihnen anbieten können, um Ihre Nudelrezepte unvergesslich und saftig zu machen. Die italienische Küche ist reich an kulinarischen Traditionen, die zu verschiedenen Regionen gehören. Saucen, Saucen und Saucen sind unsere Spezialität, sodass sie oft auf der ganzen Welt kopiert werden. Wir präsentieren einige der bekanntesten, echten Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen mit reichen und natürlichen Aromen erobern können. Von Ragù mit Cinta Senese, Wildschwein, Hase, Wurst bis hin zu Ragù mit Gurkentomaten, Auberginen oder Zichorien, hier ist eine Zusammenfassung.

DIE SAUCE ALLA NORMA: GESCHICHTE UND KURIOSITÄTEN

Pasta alla Norma ist ein wahres Symbol der sizilianischen kulinarischen Tradition. Es ist ein Gericht, gewürzt mit Tomatensauce und dem Zusatz von gebratenen Auberginen, geriebenem gesalzenem Ricotta und frischem Basilikum. Obwohl es ein typisches Gericht ist, das ursprünglich aus Catania stammt, ist es heute in ganz Italien weit verbreitet und geschätzt. Dank der Firma Frantoi Cutrera finden Sie es auf Spaghetti und Mandoline.

Es scheint, dass der Name „Norma“ dem Rezept von Nino Martoglio gegeben wurde, einem Dramatiker aus Catania, der 1920 vor einem Teller mit so gewürzten Nudeln ausrief: „Mrs. Saridda, wer ist 'na vera Norma! „, um auf seine herausragende Güte hinzuweisen und es mit dem Meisterwerk des großen Komponisten Vincenzo Bellini zu vergleichen, dem das Teatro Massimo in Catania, die unbestrittene Ursprungsstadt dieses Rezepts, gewidmet ist.
Anderen Quellen zufolge wurde Pasta alla Norma in Catania am Abend der Weltpremiere von Bellinis Oper „Norma“ in zwei Akten am 26. Dezember 1831 im Teatro alla Scala in Mailand zum ersten Mal präsentiert. Welche Version zwischen den beiden korrekter ist, ist nicht bekannt, aber sicher ist die enge Verbindung zwischen dem auf der ganzen Welt geschätzten Gericht und der Stadt Catania.

CINTA SENESE-SAUCE

Das Fleisch der Cinta Senese, einer italienischen Schweinerasse aus der Toskana. Sie haben hervorragende organoleptische Eigenschaften, das Fett hat eine rosafarbene Farbe und sogar das Fleisch hat eine intensivere Farbe als bei anderen Schweinen. Das erwachsene Tier wird geschlachtet, wenn es ein Gewicht von etwa 120 kg erreicht hat. Das Fleisch wird verwendet, um traditionelle toskanische Wurstwaren, frisch gegrilltes Fleisch und Nudelsaucen zuzubereiten. Es schmeckt am besten mit langen Nudelsorten, wie den typischen Gewürzen der toskanischen Tradition.

NEAPOLITANISCHE SAUCE MIT PIENNOLO-TOMATE

Neapolitanische Sauce, ist die Bezeichnung, die außerhalb Italiens für verschiedene Arten von Saucen auf Tomatenbasis gegeben wurde, die Ende des 19. Jahrhunderts hergestellt wurden. Das Rezept kommt von Zeit zu Zeit: Basilikumblätter, Oregano, Knoblauch, Oliven oder andere Zutaten, die auf Ihren persönlichen Geschmack zugeschnitten sind. Das sind wahrscheinlich Saucen, die dank der Auswanderung zahlreicher Süditaliener ins Ausland zwischen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts hergestellt wurden. Die neapolitanische Sauce, die wir Ihnen auf Spaghetti und Mandoline anbieten, wird mit dem König der Kirschtomaten und dem Zusatz von Oliven, Kapern, Salz und Oregano in extra nativem Olivenöl zubereitet.

Es wird gesagt, dass sogar seine „feurige“ Farbe dank des Vulkans möglich ist. Der Legende nach werden seine Wurzeln sogar von der Lava des Vesuvs genährt. Es ist reich an Lycopinen, die die krebserregende Wirkung freier Radikale blockieren, und an Vitamin A und C, die krebshemmende Eigenschaften haben. Darüber hinaus enthält es große Mengen an Calcium, Phosphor und Kalium, essentielle Elemente für die Gesundheit von Herz und Muskeln.

WIE VERSENDEN WIR DIE BESTEN ITALIENISCHEN PASTASAUCEN

Spaghetti & Mandolino war schon immer ein Synonym für Qualität: Wir sind der einzige E-Commerce-Anbieter in Italien, der hervorragende italienische Nudelsaucen zum Verkauf garantiert, und als solche verdienen sie den Versand und die Verpackung nach Standards, die die Integrität, Frische und Eigenschaften jedes einzelnen Produkts durch frischeschonende Verpackungen und Verpackungen bewahren.