Dulces, galletas típicas italianas y galletas de almendras

Dulces y galletas: ¡nunca sin ellos!

La italianidad también se refleja en esto, en una verdadera excelencia como la pastelería, que es capaz de ofrecerle algo especial para llevar a la mesa con comodidad y que siempre puede alegrarle los días, pero también sorprender a sus invitados.

Un sabor inimitable en formato pequeño, con algunas de las formas y colores más dispares, pero rico en calidad y que son, sobre todo, el fruto de la vena creativa y de las innumerables tradiciones que nos enorgullecen tanto de ser italianos.

Nuestros productos artesanales son solo los mejores que puede encontrar en el mercado, porque en Spaghetti and Mandolino hemos seleccionado cuidadosamente para usted solo los mejores postres, galletas típicas italianas y frutos secos de almendra. La elección es muy variada y siempre tiene las mismas dos características que son una de las principales marcas que nos distinguen de otros comercios electrónicos: la altísima calidad de las materias primas y la l&' la habilidad y l&' la experiencia de los artesanos que las utilizan para crear productos realmente excelentes que luego podemos ofrecerle con profesionalidad y seguridad.

No le decepcionará porque está el n&' ¡realmente es para satisfacer los gustos de todos!

Galletas

El término galleta deriva del latín tardomedieval biscotum, que significa literalmente «cocido dos veces» y, de hecho, originalmente, las galletas no eran más que trozos de pan que se volvían a meter en el horno dos veces para perder todo rastro de humedad, un elemento que favorecía su conservación durante largos períodos de tiempo.

La historia de las galletas es muy antigua y parece que hay noticias de ellas, gracias a los hallazgos arqueológicos, que comienzan en el antiguo Egipto, donde las consumían principalmente los faraones. En la antigua Grecia, por otro lado, las galletas votivas se preparaban con forma de animales que luego se dedicaban a las distintas deidades; también se cree que en la Edad Media, durante las Cruzadas, se llevaban galletas al mar como alimento para soldados y marineros, precisamente por su facilidad de conservación.

En el siglo XIX, hubo un crecimiento exponencial en el consumo de galletas, cuando empezaron a comerse en los salones del & #39, de clase media alta, para acompañar el té. Gracias al comercio con Oriente, las galletas se enriquecieron con especias, azúcar, fruta y mucho más, creando poco a poco las recetas que aún conocemos hoy en día.

A lo largo de los siglos, las galletas han cambiado radicalmente, cambiando de forma, sabor y textura, pero siguen manteniendo dos características comunes a sus antepasados: crujientes y friables.

Hoy en día, l&' Italia es considerada la Madre Patria de las galletas, donde puede encontrar infinitas variedades. En nuestro territorio, las galletas representan un mundo muy variado hecho de tradiciones y sabiduría artesanal; de hecho, cada galleta tiene su propia historia, a menudo estrechamente relacionada con el territorio que la caracteriza.

De besos de mujer a cantucci, de friseline a pasta de almendras y feos pero buenos para ricciarelli. En la subcategoría Galletas, puede encontrar todo esto y mucho más. De hecho, también hay peculiaridades regionales, quizás un poco' menos conocidas, pero desde luego no inferiores en sabor y calidad, pero también productos para amigos veganos o incluso una selección orgánica.

En resumen, es realmente un mundo maravilloso por descubrir.

Almendra

almendra, una leyenda: con los ingredientes más simples, miel, azúcar, clara de huevo d&' huevos y almendras, los pasteleros venecianos han conseguido crear un postre verdaderamente único. Se desconocen los orígenes de la almendra, pero la primera referencia documentada a la almendra se remonta a 1540, en un texto de Lodovico Dolce.

Sin embargo, es muy probable que ya se conociera y apreciara en la época de la Serenísima, de la que Cologna Veneta, de 1406 a 1797, formó parte integral; es precisamente aquí, en el &' el interior veneciano, a solo 39 km al sureste de la hermosa ciudad de Verona y en la frontera con la provincia de Vicenza, se encuentra Cologna Veneta, un pequeño pueblo de producción excelente de la mejor almendra artesanal.

Es un postre vítreo que solo se rompe ejerciendo mucha fuerza. Es duro pero al mismo tiempo se desmorona y se come tradicionalmente durante las vacaciones de Navidad, pero no solo.

La producción de leche de almendras sigue al pie de la letra el párrafo #39, una receta antigua que tiene siglos de historia y que tiene sus raíces en las tradiciones del territorio del Véneto. Los ingredientes deben añadirse en un orden bien definido: miel, azúcar, claras de huevo y almendras, que luego se mezclan para que finalmente se cocinen a temperatura constante durante ocho horas.

La producción moderna de leche de almendras no comenzó hasta 1852, cuando Italo Marani fundó la primera fábrica en la que se producía este producto industrialmente, que había caracterizado la producción artesanal de la zona desde tiempos inmemoriales.

Aquí, en la subcategoría de almendras, encontrará solo almendras de la mejor calidad, más precisamente la de la empresa de confitería Bauce & #39 en Cologna Veneta. E&' una almendra con un sabor único que se derrite suavemente en la boca y se vuelve cremosa y envolvente. Las almendras utilizadas están tostadas y vienen de Puglia o de las colinas de Noto y Avola, en Sicilia.

Bauce lo produce con su receta histórica desde el siglo XIX y hoy representa a uno de los mejores productores de la Colonia veneciana. En 2014, también fue reconocida como la mejor almendra de Cologna Veneta con una crítica dedicada en la revista Gambero Rosso.

Como siempre, en Espaguetis y mandolina, solo le ofrecemos lo mejor del mercado para que disfrute de un momento de degustación gourmet.

Confitería

En la subcategoría Pastelería encontrará un &' una oferta muy variada: un resumen de los postres artesanales típicos de toda Italia. De hojaldre a piña de pino, de paloma a esponja, de merengues a sbrisolona. También encontrará el famoso panettone y el l& #39

Empezar el día con una galleta de pastelería o un postre de calidad es sin duda la mejor manera de empezar con una sonrisa. ¡Y estamos aquí para ayudar! De hecho, los mejores postres, las galletas típicas italianas y las galletas de almendras, son adecuadas tanto para el uso doméstico diario como para comprarlas como regalo porque no hay' no es nada mejor que ofrecer un regalo hecho con el corazón. #39

De hecho, en Spaghetti and Mandolino solo le ofrecemos los mejores postres, galletas típicas italianas y almendras, que solo se ofrecen en paquetes refinados y precisamente por eso hemos hecho un & #39 para usted, una cuidadosa selección entre los innumerables productores artesanales presentes en el territorio nacional, para ofrecerle solo lo mejor en términos de sabor y calidad.
¿A qué espera? ¡Le espera un mundo de dulzura!