Des bonbons, des biscuits italiens typiques et des biscuits aux amandes

Sucreries et biscuits : jamais sans !

L'italianité s'y reflète également, dans une véritable excellence, telle que la pâtisserie, qui est capable de vous offrir quelque chose de spécial à emporter confortablement sur votre table, qui peut toujours égayer vos journées tout en émerveillant vos invités.

Un goût inimitable pour un petit format, avec des formes et des couleurs parmi les plus disparates, mais d'une grande qualité. C'est avant tout le fruit de la créativité et des innombrables traditions qui nous rendent si fiers d'être italiens.

Nos produits artisanaux sont les meilleurs que vous puissiez trouver sur le marché, car chez Spaghetti and Mandolino, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs desserts, des biscuits italiens typiques et des amandes. Le choix est très varié et présente toujours les deux mêmes caractéristiques qui sont l'une des principales caractéristiques qui nous distinguent des autres sites de commerce électronique : la très haute qualité des matières premières et l& #39 ; la compétence et l& #39 ; l'expérience des artisans qui les utilisent pour créer des produits vraiment excellents que nous sommes ensuite en mesure de vous proposer avec professionnalisme et sécurité.

Vous ne serez pas déçue car il y a le n& #39 ; c'est vraiment pour satisfaire tous les goûts !

Biscuits

Le terme biscuit vient du latin biscotum de la fin du Moyen Âge qui signifie littéralement « cuit deux fois ». En fait, à l'origine, les biscuits n'étaient que des morceaux de pain remis deux fois au four pour perdre toute trace d'humidité, un élément qui favorisait leur conservation pendant de longues périodes.

L'histoire des biscuits est très ancienne et il semblerait que des informations circulent à leur sujet, grâce à des découvertes archéologiques, qui remontent à l'Égypte ancienne, où ils étaient principalement consommés par les pharaons. Dans la Grèce antique, en revanche, les biscuits votifs étaient préparés en forme d'animaux qui étaient ensuite dédiés aux différentes divinités ; on pense également qu'au Moyen Âge, pendant les croisades, des biscuits étaient emportés en mer pour les provisions des soldats et des marins, précisément pour leur facilité de conservation.

Au XIXe siècle, la consommation de biscuits a connu une croissance exponentielle, lorsqu'ils ont commencé à être consommés dans les salons du & #39, pour accompagner le thé par la classe moyenne supérieure. Grâce au commerce avec l'Est, les biscuits ont ensuite été enrichis d'épices, de sucre, de fruits et bien plus encore, créant ainsi progressivement les recettes que nous connaissons encore aujourd'hui.

Au fil des siècles, les biscuits ont radicalement changé de forme, de saveur et de texture, tout en conservant deux caractéristiques communes à leurs ancêtres : leur croquant et leur friabilité.

Aujourd'hui l& #39 ; l'Italie est considérée comme la patrie des biscuits, où l'on peut en dénombrer une infinité de variétés. Sur notre territoire, les biscuits représentent un monde extrêmement varié fait de traditions et de savoir-faire artisanal ; en fait, chaque biscuit a sa propre histoire, souvent étroitement liée au territoire qui le caractérise.

Des bisous pour dames aux cantucci, de la friselline à la pâte d'amandes, en passant par les ricciarelli et moche. Dans la sous-catégorie Biscuits, vous trouverez tout cela, mais bien plus encore. En fait, il y a aussi des particularités régionales, peut-être un peu #39 ; elles sont moins connues mais certainement pas inférieures en termes de goût et de qualité, mais aussi des produits pour les amis végétaliens ou même une sélection biologique.

Bref, c'est vraiment un monde merveilleux qui attend d'être découvert.

Amande

amande, une légende : avec les ingrédients les plus simples, du miel, du sucre, du blanc d'œuf d& #39, des œufs et des amandes, les pâtissiers vénitiens ont réussi à créer un dessert vraiment unique. L'origine de l'amande n'est pas connue mais la première référence documentée à l'amande remonte à 1540 dans un texte de Lodovico Dolce.

Cependant, il est fort probable qu'elle était déjà connue et appréciée à l'époque de la Sérénissime, dont Cologna Veneta faisait partie intégrante de 1406 à 1797 ; elle se trouve précisément ici, au & #39 ; l'arrière-pays vénitien, à 39 km au sud-est de la belle ville de Vérone et à la frontière avec la province de Vicence, se trouve Cologna Veneta, une petite ville d'excellence dans la production de la meilleure amande artisanale.

C'est un dessert vitreux qui ne se brise qu'à force. Il est dur mais friable à la fois. Il est traditionnellement consommé pendant les fêtes de Noël, mais pas seulement.

La production de lait d'amande suit le paragraphe #39 à la lettre ; il s'agit d'une recette ancienne qui remonte à des siècles et qui est ancrée dans les traditions du territoire vénitien. Les ingrédients doivent être ajoutés dans un ordre bien défini, du miel, du sucre, des blancs d'œufs et des amandes, qui doivent ensuite être mélangés pour être finalement cuits à température constante pendant huit heures.

La production moderne de lait d'amande n'a débuté qu'en 1852 avec Italo Marani qui a fondé la première usine de production industrielle de ce produit, caractéristique de la production artisanale de la région depuis des temps immémoriaux.

Ici, dans la sous-catégorie des amandes, vous ne trouverez que les amandes de la meilleure qualité, plus précisément celle de & #39 ; la confiserie Bauce à Cologna Veneta. E& #39 ; une amande au goût unique qui fond doucement dans la bouche pour devenir crémeuse et enveloppante. Les amandes utilisées sont grillées et proviennent des Pouilles ou des collines de Noto et Avola en Sicile.

Bauce le produit selon sa recette historique depuis le XIXe siècle et représente aujourd'hui l'un des meilleurs producteurs de Cologne vénitienne. En 2014, elle a également été reconnue comme la meilleure amande de Cologna Veneta grâce à une critique dédiée dans le magazine Gambero Rosso.

Comme toujours, chez Spaghetti and Mandolin, nous ne vous proposons que ce qu'il y a de mieux sur le marché pour vous offrir un moment de dégustation gastronomique.

Confiseries

Dans la sous-catégorie Pâtisserie, vous trouverez le & #39 ; une offre très variée : un tour d'horizon de desserts artisanaux typiques de toute l'Italie. De la pâte feuilletée à la pomme de pin, de la colombe à la spongata, des meringues à la sbrisolona. Ensuite, vous trouverez également le célèbre panettone et le l& #39

Commencer la journée avec un biscuit ou un dessert de qualité est certainement la meilleure façon de commencer avec le sourire. Et nous sommes là pour vous aider ! Les meilleurs desserts, les biscuits italiens typiques et les biscuits aux amandes, conviennent à la fois à un usage domestique quotidien mais aussi à des achats en cadeau car il n'y a pas de #39 ; il n'y a rien de mieux que d'offrir un cadeau fait avec le cœur. #39

En fait, chez Spaghetti and Mandolino, nous ne vous proposons que les meilleurs desserts, des biscuits italiens typiques et des amandes, proposés uniquement dans des emballages raffinés. C'est précisément pourquoi nous vous avons créé un & #39, une sélection minutieuse parmi les innombrables producteurs artisanaux présents sur le territoire national, afin de vous proposer le meilleur en termes de goût et de qualité.
Qu'attendez-vous ? Un monde de douceur vous attend !