Ce Monte Veronese dop s'appelle ainsi non pas parce qu'il provient des montagnes scaligères, mais en raison du fait qu'il provient de deux “montées”, c'est-à-dire des traite de la soirée et celles du matin suivant.
Il est obtenu à partir de lait cru de vache et a un temps de maturation qui varie de 25 à 60 jours. La croûte est élastique et la pâte de couleur légèrement jaune paille avec des trous éparpillés de petites tailles. La saveur est délicate et agréable.
Il sent le lait frais et pendant la période estivale, il est particulièrement floral.
Catégorie : fromages de vache
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 350kcal / 1465kj
Grassi: 29g di cui saturi 24g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri <0,5g
Proteine: 23g
Sale: 1,4g
Excellent à manger frais pour accompagner de délicieux amuse-bouches et apéritifs. Idéal pour garnir et farcir des légumes comme les aubergines et les courgettes.
Il se marie avec des vins blancs comme Soave doc et Lugana doc ainsi qu'avec Valdobbiadene Prosecco docg.
€ 157,91
Pour forma intera 9/10kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Lait entier Monte Veronese DOP, forme entière
Vénétie
