Les meilleurs produits à base de truffe et de safran

La truffe et le safran sont deux produits très précieux qui représentent un & #39, une autre des innombrables excellences italiennes. Chacun de ces produits possède des caractéristiques uniques qui en font le choix idéal pour les occasions vraiment spéciales. Capables de ravir les palais les plus exigeants, toutes les truffes et le safran que nous vous proposons sont le fruit du travail et de la passion des meilleurs producteurs artisanaux italiens.

QU'EST-CE QUE LA TRUFFE

La truffe est un champignon souterrain, c'est-à-dire qu'elle pousse sous terre. Elle a une forme similaire à celle d'un tubercule, qui vit toujours en contact étroit avec les racines de certaines plantes, notamment le chêne, le peuplier, le noisetier et bien d'autres. Il se compose essentiellement de deux parties : la glèbe, la partie intérieure la plus charnue, et le péridium, ou enveloppe extérieure du tatouage. La truffe est composée principalement d'eau, mais aussi de fibres et de sels minéraux, des substances organiques qui lui sont fournies par l'arbre auquel elle est attachée.

Parler de truffes est un euphémisme car en réalité, il en existe différentes variétés aux qualités différentes, tout d'abord la précieuse truffe blanche, également connue sous le nom de truffe blanche d'Alba. Ensuite, il y a la précieuse truffe noire et la truffe noire d& #39 ; l'été, également connue sous le nom de truffe Scorzone, est peut-être la truffe la plus courante et la moins précieuse. La forme de la truffe dépend du type de sol dans lequel elle se développe : un sol dur riche en racines donnera à la truffe une forme grumeleuse, tandis qu'un sol mou favorisera la croissance d'une forme sphérique.

Notre offre peut inclure de nombreux délicieux produits à base de truffes, notamment des fromages, des huiles et de délicieuses sauces. Répondez à votre envie de truffes en choisissant parmi tous nos excellents produits.

L'ART DE CULTIVER LE SAFRAN

Le safran est une épice vraiment unique obtenue à partir des stigmates de la fleur de Crocus sativus ; chaque fleur contient trois stigmates qui, une fois séchés, seront prêts à être utilisés en cuisine. Il s'agit principalement du célèbre condiment au goût incomparable. Étant devenu une plante stérile, probablement à cause du & #39 ; de la forte sélection artificielle subie par les cultures au fil du temps, la reproduction du safran ne peut avoir lieu que grâce au & #39 ; une intervention humaine.

La culture du safran est donc extrêmement difficile et nécessite tout d'abord un climat tempéré chaud caractérisé par d'abondantes pluies printanières et des étés plus secs. Bien qu'elle soit principalement cultivée en Espagne, en Grèce et en Iran, où la culture représente environ 90 % du & #39 ; la quantité totale de safran sur le marché, cette épice fait désormais partie des innombrables productions italiennes d'excellence.

La culture du safran est un véritable art qui demande un dévouement extrême, beaucoup de soin et de passion. C'est précisément pourquoi Spaghetti&Mandolino a décidé d'inclure dans notre offre du safran produit par deux excellentes exploitations de notre beau pays, situées sur deux territoires magnifiques mais en même temps très différents.

Nous parlons de Zafferano Lessinia, une jeune entreprise née de l'amour d'une fille de Vérone pour son territoire, le l& #39 ; le plateau des Monts Lessini, dans la province de Vérone. L& #39 ; notre autre producteur sélectionné est l& #39 ; Azienda Agricola Cleopatra également & #39 ; le film est né de la passion pour la nature d'une jeune fille de Brescia qui a déménagé pour une Sardaigne ensoleillée et spectaculaire.

Mais ce n'est pas tout, car notre offre comprend non seulement du vrai safran, mais aussi toute une série de produits dont l'un des ingrédients est précisément cette épice unique et inimitable. Les amateurs de safran peuvent donc se lancer dans une sorte de voyage à travers différentes spécialités gastronomiques qui font du safran un ingrédient caractéristique, comme les huiles et les fromages.

Le Bagoss di Bagolino, un fromage vraiment extraordinaire et extrêmement difficile à trouver, produit dans les montagnes de Brescia avec du lait d& #39 ; un pâturage mi-cuit vieilli normalement pendant au moins 24 mois. C'est caractéristique ? Pendant la production, selon une ancienne tradition & #39, du safran est inséré dans les pâtes.

COMMENT EXPÉDIONS-NOUS LES PRODUITS À BASE DE TRUFFE ET DE SAFRAN

Spaghetti & Mandolino a toujours été synonyme de qualité et de professionnalisme : nous sommes l& #39 ; le seul commerce en ligne en Italie qui garantit une sélection et autorise & #39 ; l'achat en ligne des meilleurs produits à base de truffes et de safran. C'est précisément pour des raisons de qualité que ces produits méritent d'être expédiés et emballés conformément à la loi qui préserve l'intégrité, la fraîcheur et les caractéristiques de chaque produit grâce à des emballages et des emballages économes en fraîcheur