Queijo de vaca Blu di Veja com vinho branco: formulário completo online

Blu di Veja di leite de vaca refinado com vinho branco integral

€ 256,55 por Forma intera 11/12kg 4.9 / 5

QTA Avisar quando disponível

Adicionar aos favoritos

Entrega em: 2 - 4 dias
Disponibilidade: aproximando-se
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte, Solfiti superiori a 10 mg/L

Blu di Veja di leite de vaca refinado com vinho branco integral

Il Blu di Veja di latte vaccino affinato al vino bianco è uno dei prodotti di punta della selezione di Corrado Benedetti. Un erborinato a pasta compatta e sostenuta, lavorato con solo latte vaccino prodotto da un piccolo caseificio piemontese della zona di Gorgonzola.

Un buonissimo formaggio a pasta semicotta di latte vaccino, erborinato e stagionato dai 25 ai 60 giorni e affinato con un tuffo nel vino bianco. A prima vista sembra un Gorgonzola, ma non lo è.

Categoria: formaggi erborinati

Blu di Veja di leite de vaca refinado com vinho branco integral: use na cozinha

Il Blu di Veja di latte vaccino affinato al vino bianco (che in questa pagina ve lo presentiamo in forma intera) è un ottimo ingrediente per risotti, come quello all'uva con erborinato di Veja e nocciole. Ottimo da gustare anche a fine pasto, servito con un bel calice di passito bianco o di Recioto di Soave.

Degustazione

La sua pasta è di colore bianco paglierino, screziata per lo sviluppo di muffe con venature verdi e blu molto accentuate. La sua crosta è ruvida e rosata. Il sapore è piccante, sapido, con un elegante accento dolce donato dall'affinatura al vino bianco.