Produtos italianos regionais típicos

Todos os dias nos empenhamos em unir a Itália dos sabores, buscando os produtos típicos regionais italianos mais característicos de diferentes localidades, talvez aqueles com denominação controlada e protegida, com indicação geográfica ou os Presidi Slow Food. Para nós, é importante saber que existem pequenos grandes artesãos que preservam os sabores do passado, que produzem iguarias únicas impossíveis de serem imitadas em outros lugares. Spaghetti e Mandolino sempre foi o porta-estandarte da Tipicidade com T maiúsculo, da Territorialidade, porque as diferenças de uma região para outra são Valores e nunca anormalidades, constituindo a nossa Cultura.

Os produtos típicos regionais italianos de norte a sul

Da Sicília ao Trentino Alto Adige, a Itália é um tesouro de iguarias típicas que despertam o apetite de qualquer pessoa em todo o mundo. Os nossos produtos típicos são muito procurados e entre os mais imitados! Basta pensar em algumas DOP entre as mais conhecidas, como o Parmigiano Reggiano ou o Prosciutto Crudo di Parma: no mundo todo, há imitações que tentam absorver um pouco de seu imenso sucesso. Mas além da Emilia, muitas outras regiões possuem uma iguaria típica que o mundo todo nos inveja. Do Speck altoatesino ao Caciocavallo silano, do Pecorino Sardo ao queijo Ragusano.

Bem-vindo então a esta fantástica viagem através da Itália dos sabores, região por região, tipicidade após tipicidade.

Vêneto

Começamos por uma região riquíssima em sabores como o Vêneto, onde as especialidades na cozinha são tanto de terra quanto de mar, tanto de montanha quanto de lago. Desde as amêijoas e mexilhões do mar Adriático até a truta e o lúcio do lago de Garda. Mas é a culinária de terra que domina no Vêneto, com numerosos produtos típicos certificados com DOP e IGP. Entre eles, os queijos que conquistaram o mundo, como o Asiago DOP, o Montasio DOP, o Monte Veronese DOP, o Piave DOP e o Casatella Trevigiana DOP. Terra de grandes queijos maturados, como o Blu 61, nomeado o melhor queijo azul da Itália por muitos anos consecutivos, ou o San Pietro in cera d'api, nomeado em 2015 o melhor queijo da Europa no World Cheese Awards. Os enchidos são representados principalmente pela Sopressa Vicentina DOP e pelo delicioso Prosciutto Veneto Berico-Euganeo. Dois grandes enchidos que vêm das terras vicentinas e paduanas.

Entre os produtos típicos do Vêneto, há também grandes azeites extra virgens e frutas e legumes muito procurados, como o Aspargo Branco de Bassano DOP, o Alho Branco Polesano DOP, o esplêndido Marrom de San Zeno DOP. Depois temos o Pêssego de Verona, os Aspargos de Badoere e Cimadolmo, a Cereja de Marostica e o Feijão de Lamon. Sem mencionar os arrozes do Delta do Pó e o excelente Vialone Nano Veronese. Os vinhos, dulcis in fundo: o verdadeiro motor de toda a cadeia agrícola italiana. O Vêneto tem hoje a economia vinícola mais explosiva do mundo, tanto financeiramente quanto em penetração de mercado. Valpolicella, Valdobbiadene e Conegliano Prosecco, o Prosecco de planície, a zona de Soave e Lugana, Breganze e os montes Berici e Euganei, bem como as planícies de Lison Pramaggiore, representam uma verdadeira adega a céu aberto e um dos vinhedos mais importantes do mundo. Descubra a grande riqueza dos produtos típicos do Vêneto!

Friuli Veneza Júlia

Trieste é o porto do café, e nunca perdeu essa peculiaridade desde seus dias de glória durante a Sereníssima República de Veneza. Do Friuli Veneza Júlia transita quase toda a produção de café italiana e europeia. O Friuli é uma região riquíssima em produtos típicos e tradicionais. A arte da maturação de presuntos é um dos setores produtivos mais importantes da Itália: Cormòns, Sauris, San Daniele e muitas outras localidades têm histórias ligadas à produção de presuntos crus e defumados, cortados com faca em suporte. Entre os queijos, o verdadeiro queijo típico do Friuli é o Montasio DOP, sem esquecer o Carnia. O Friuli é uma região muito famosa pela produção de vinhos brancos de excelente qualidade, como os ótimos Friulano (ex Tocai), Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Chardonnay e Picolit. Para completar esta variada produção, juntam-se os tintos Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pignolo e os maravilhosos Merlot.

Trentino Alto Ádige

Nas montanhas do Trentino Alto Ádige, existem muitos tesouros enogastronômicos típicos do território. Basta pensar no Speck do Alto Ádige IGP ou no queijo Puzzone di Moena DOP da Val di Fassa. Em ambos os casos, esses produtos conseguiram criar mercados internacionais muito amplos. O Trentino Alto Ádige é também a terra das maçãs. A primeira DOP para esta fruta na Europa foi registrada no Val di Non, seguida pela Maçã do Alto Ádige IGP, especialmente do Val Venosta. Outro queijo DOP é o Spressa delle Giudicarie. Produzem-se também excelentes azeites extra virgens, mas especialmente vinhos finos: o Müller Thurgau é o vinho típico do Vale de Cembra, Termeno (Tramin em alemão) deu o nome ao famoso Gewürztraminer. E como esquecer os grandes Sylvaner de Bolzano ou o Teroldego Rotaliano e o Marzemino? Descubra os produtos típicos de Trento, as surpresas são muitas!

Lombardia

A Lombardia também é uma grande região de produtos típicos locais. A produção de leite de montanha de alta qualidade permite a produção de joias queijeiras como o Bagòss de Bagolino e o Bitto. Além disso, esta região é a terra do Taleggio, do Provolone, do Grana Padano e do famoso Gorgonzola. Sem falar dos grandes enchidos como a Bresaola da Valtellina, o Salame Brianza ou o famoso Salame de ganso de Mortara. E queremos falar sobre os vinhos? Valtellina, Valcalepio, Valtenesi, Lugana e Franciacorta são as zonas DOC e DOCG mais importantes que oferecem vinhos entre os mais renomados da Itália. Uma província que se destaca na produção de frutas é Mantova, com a Pêra de Mantova IGP, da qual se fazem deliciosas mostardas, uma tradição dos Gonzaga; o Melão de Mantova IGP, particularmente doce e perfumado. Na Lombardia, também existe uma DOP para mel. Na verdade, a província de Varese está ligada a este tipo de produto, a ponto de certificar o Mel Varesino DOP. Dê uma olhada em nossa vasta gama de produtos típicos da Lombardia à venda online!

Piemonte

O Piemonte é uma das regiões da Itália com o maior número de DOP, IGP e STG. Não podemos esquecer os distritos enológicos de Alba, Barolo, Barbaresco, Gavi, Monferrato, Langhe, Asti, Ghemme, Gattinara, Roero; o Vale Grana com o seu extraordinário Castelmagno DOP, o Robiola di Roccaverano DOP, o Gorgonzola DOP, o Murazzano DOP, o Raschera DOP, o Toma Piemontese DOP e o Ossolano DOP, sem esquecer uma importante PAT como o Bettelmatt. Entre os enchidos, temos a Bresaola do Vale de Ossola DOP, o Lardo ao Alecrim de Cavour DOP e o Presunto de Cuneo DOP. Entre as produções agrícolas mais famosas está a das míticas Avelãs de Piemonte IGP. A tradição piemontesa das elegantes e artísticas confeitarias de Turim, com os famosos Marrons Glacés, feitos cozendo as famosas Castanhas Cuneo IGP e os Marroni do Vale de Susa IGP, em água e açúcar com formação subsequente de glacê de açúcar. Outros produtos como os Pimentões de Carmagnola e o Cardo Gobbo de Nizza Monferrato são obras-primas da terra piemontesa. Os produtos típicos regionais do Piemonte são todos para descobrir!

Val d'Aosta

Mesmo nas montanhas do Vale de Aosta, há iguarias únicas! Entre todas, a Fontina DOP, que, por seu aroma característico e sua facilidade de fusão, é amplamente utilizada nas cozinhas do mundo todo. O Lardo d'Arnad DOP encontra sua excelência graças às ervas aromáticas típicas encontradas nos campos e entre as rochas das altas montanhas valdostanas. Outros produtos DOP incluem o Vallée d'Aoste Jambon de Bosses e o Fromadzo. Aqui também os produtos tradicionais regionais irão surpreendê-lo!

Emilia Romagna

O nosso Vale dos Alimentos! A Emilia Romagna é o reino sobretudo dos enchidos: o Culatello di Zibello DOP acima de todos, mas depois do Rei vem o Príncipe, o Prosciutto Crudo di Parma DOP. Outro rei é o dos queijos italianos: estamos falando do Parmigiano Reggiano DOP. Além disso, há os acetos balsâmicos tradicionais de Modena DOP e Reggio Emilia DOP, produtos mundialmente famosos. Na Emilia Romagna, produz-se uma vasta gama de tipicidades: há muitas denominações! Basta citar a Coppa di Parma IGP, a Coppa Piacentina DOP, o Cotechino di Modena IGP, o Zampone di Modena IGP, o Salame Piacentino DOP, a medieval Salama da Sugo IGP de Ferrara, a Mortadella di Bologna IGP. Uma tipicidade incrível entre as obras queijeiras é o Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, enquanto a terra desta região nos presenteia com a Cebola de Romagna DOP, a Pêra Emiliana-Romagnola IGP, o Pêssego e Nectarina de Romagna IGP. A Emilia também está ligada a duas castas em particular: o Lambrusco e o Trebbiano. Não lhe resta senão abrir o nosso baú de produtos típicos regionais da Emilia Romagna disponíveis online!

Ligúria

Entre as tipicidades regionais da Ligúria, há duas fortemente conectadas que são um orgulho entre os produtos típicos italianos: o Manjericão Genovês DOP e o Pesto Ligúrio. A terra da Ligúria também nos dá outros grandes produtos: o aspargo violeta e a alcachofra violeta de Albenga. Sem mencionar as azeitonas Taggiasca e seu memorável azeite extra virgem. A Ligúria também é terra de queijos, com seus pastos voltados principalmente para o norte, em direção aos Apeninos piemonteses. O Brusso do Vale Arroscia, semelhante ao Bruss Langarolo, a Formaggetta do Oeste, a Giuncata de leite de ovelha. Entre os enchidos, o clássico Salame genovês, o Salame cozido e cru de Sassello e as Salsichas de Ceriana e Pignone. Por fim, uma raridade, a Zerarìa, uma gelatina de carne bovina e suína, herança dos antigos marinheiros para viagens longas, uma carne enlatada ancestral. Mas a Ligúria também é, sobretudo, o mar. Destaca-se especialmente na cozinha de peixe azul, como as Anchoas à Ligúria ou à Sanremasca, as sardinhas recheadas, o Bagnun, o brodetto à ligúria. E muitas outras delícias suculentas. Então vamos lá! Em busca de mais sabores típicos regionais italianos!

Toscana

Na Toscana, há grandes vinhos: o Chianti Classico DOCG, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri são nomes gravados na memória de todos os amantes do vinho do mundo. E também grandes azeites: as principais DOP são o Chianti Classico DOP, Lucca DOP, Terre di Siena DOP e o mais genérico Toscano DOP. Esta terra sempre foi também uma reserva de grãos e cereais, além de uma reserva leiteira graças a seus inúmeros pastos e rebanhos de ovelhas. É a terra da Chianina, uma raça bovina preciosa que nos dá carnes de alta qualidade. Em termos de enchidos, destaca-se o Lardo di Colonnata IGP, uma verdadeira iguaria! Assim como o Prosciutto Toscano DOP. A tradição queijeira toscana tem um principal intérprete: o Pecorino Toscano DOP de Pienza. Falávamos de cereais típicos que há séculos compõem as mais importantes receitas toscanas, como a Ribollita e as suntuosas zuppe contadine. O Feijão de Sorana IGP, a Farinha de Neccio da Garfagnana DOP, o Farro da Garfagnana IGP. Depois, a Castanha do Monte Amiata IGP, o Marrom do Mugello IGP, o Marrom de Caprese Michelangelo IGP. Em suma, a Toscana está cheia de grandes surpresas, um verdadeiro orgulho para toda a produção de produtos típicos regionais italianos!

Marche

As Marche são a terra do vinho Verdicchio e Lacrima. Marche também significa cereais e trigo: uma das reservas do nosso país, depois da Apúlia. Um produto muito particular é o Prosciutto di Carpegna DOP, que tem uma forma achatada e arredondada, com uma fatia sempre rosada e salmão. Um produto culinário típico é a Azeitona Ascolana do Piceno DOP. As Marche são uma das regiões com maior produção de Azeite Extra Virgem de qualidade e ao longo da costa cresce também uma cereja muito especial: a Visciola di Cantiano. Você só precisa descobrir quais outros produtos típicos regionais a região Marche tem para você!

Umbria

Na Úmbria há um delicioso azeite extra virgem que possui uma DOP que abrange todo o território regional: é a Olio Extravergine di Oliva Umbria DOP. O vinho também tem sua importância na Úmbria. Existem duas DOCG, o Torgiano Rosso e o Sagrantino di Montefalco. Vinhos de grande estrutura e elegância. Os cereais desempenham um papel muito importante entre os produtos típicos da Úmbria. Em particular, o Farro di Monteleone di Spoleto DOP, a famosíssima Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP, à qual muitos já pediram sorte nas ceias de Ano Novo. A Batata de Colfiorito IGP é uma joia das colinas da Úmbria, doce e firme. Entre os enchidos destaca-se o Prosciutto di Norcia IGP, com sua característica forma de pêra. Quanto ao leite de ovelha, também aqui se destaca a produção de Pecorino Toscano DOP. Descubra toda a nossa gama de produtos típicos da Úmbria disponíveis online!

Abruzzo

O Abruzzo é uma região de grandes produções de cereais, vinhedos e oliveiras. A pesca é uma peça fundamental da economia, e o Adriático é uma reserva natural que abriga principalmente o peixe azul e os mexilhões, pelos quais é especialmente conhecida. Um dos vinhos mais produzidos em Itália encontra-se aqui: o Montepulciano d'Abruzzo. Entre as DOP de prestígio, devemos lembrar o Farro di Monteleone di Spoleto e outras compartilhadas com outras regiões, como o Pecorino Toscano DOP e os Salamini italiani alla cacciatora DOP. No que diz respeito às IGP, vale a pena destacar a Batata Rossa de Colfiorito e o Prosciutto di Norcia IGP. Descubra quais outros produtos típicos regionais o Abruzzo tem para oferecer!

Lazio

Entre todas as regiões da Itália, o Lazio é aquela que se encontra no centro por excelência. E não só porque tem nossa capital, mas também porque está localizada no coração do Belpaese. Do mar às montanhas, a produção do Lazio é extremamente diversificada. Os Castelli Romani são muito conhecidos pela produção de vinho: amados pelo povo, vinhos como o Frascati, Est! Est! Est! de Montefiascone e Cesanese são a verdadeira essência da história romana e laziale. Depois, temos os Orvieto DOC, Colli Albani DOC, o Aleatico di Gradoli e outros como o Bianco Capena. Do ponto de vista da produção típica, o Lazio é terra de grandes queijos, como, por exemplo, a Mozzarella di Bufala Campana DOP, que encontra excelência extraordinária na província de Latina e no Frosinone; o Cacio di Genazzano, o Cacio Fiore, a Caciotta dos Montes da Laga e o Pecorino Romano DOP. Os cereais e leguminosas tornaram a civilização romana e laziale famosa em todo o mundo: a Cicerchia de Campodimele, os feijões em suas diversas variedades, entre eles o Fagiolo cannellino de Atina, o Fagiolo del purgatorio de Gradoli, o Farro dos Montes Lucretili, a Lenticchia de Ventotene, Onano e Rascino. Entre os embutidos, encontramos o Guanciale de Amatrice, a Porchetta Romana, o Abbacchio Romano, o Prosciutto de montanha da Tuscia, o Salame Castellino e a Salsiccia dos Montes Lepini de porco preto. Enfim, o Lazio é uma das regiões da Itália cheia de surpresas culinárias: dê uma olhada nas delícias laziales disponíveis online!

Campania

Existem alguns produtos e invenções culinárias que vêm da Campania e que fizeram história no nosso país e no mundo. A pizza é o primeiro exemplo que vem à mente, mas também a Mozzarella di Bufala Campana, os Tomatinhos do Piennolo do Vesúvio, o San Marzano e a Massas de Gragnano, cidade de onde partiu o curso secular dos macarrões, que tornou a massa famosa em todo o mundo, mudando o estilo alimentar de muitos países. Além disso, temos o azeite extra virgem: do Cilento às Colinas Salernitanas, da Irpinia-Colline dell’Ufita à Península de Sorrento, até chegar às Terras Aurunche. Outra criação famosa em todo o mundo é o Limoncello de Amalfi, feito com Limões da Costa Amalfitana IGP ou com Limões de Sorrento IGP. Não podemos esquecer os grandes vinhos da Campania: o Greco di Tufo, o Taurasi, o Fiano di Avellino e o Aglianico del Taburno, todos DOCG. Em resumo, na Campania se fez a história de muitos produtos típicos italianos. Descubra o tesouro de delícias campanas, que estão esperando por você online!

Molise

Entre as regiões da Itália, o Molise, que poucos realmente conhecem, representa uma verdadeira surpresa! Aqui ainda sobrevivem espécies antigas e originais de trigo, cuja história remonta aos tempos dos antigos romanos e das primeiras plantações monásticas. Entre os produtos típicos regionais mais importantes do Molise, certamente devemos destacar o Caciocavallo Silano DOP, que tem uma história fascinante que se perde nas brumas do tempo e que ainda hoje é produzido usando as antigas técnicas. O Caciocavallo de Agnone e o Caprino de Montefalco del Sannio no sul, onde faz fronteira com as montanhas que precedem a região campana de Sannio. No Molise também é possível a produção de Mozzarella di Bufala Campana DOP, além da Quaglliata, da Scamorza Molisana e da famosa Treccia de Santa Croce di Magliano. Os embutidos típicos do Molise merecem destaque, como a Signora de Conca Casale, a Sopressata Molisana, a Ventresca Arrotolada, a Ventricina alla Poparolica de Montemitro e a Ventricina de Montenero di Bisaccia. A presença de oliveiras mantém viva a tradição medieval da produção de azeite, e hoje a denominação Molise DOP garante a qualidade do azeite. O Molise é, portanto, uma das regiões mais surpreendentes: descubra mais dando uma olhada nos nossos produtos típicos regionais disponíveis online!

Basilicata

A Basilicata faz parte da antiga região da Lucânia, que recebe seu nome dos antigos povos lucanos, descendentes do herói Lucus, vindos da Itália central. Entre os produtos típicos regionais da Lucânia, até hoje, apenas dois produtos DOP foram certificados: o Pecorino di Filiano e os Feijões Brancos de Rotonda, cultivados na zona do Pollino. Os produtos IGP incluem um fascinante produto de padaria, o Pão de Matera, também chamado de Cornetto. Um dos produtos mais intrigantes, que está cada vez mais presente nas mesas italianas, é o Pimentão de Senise IGP. Produtos muito interessantes também estão sob o Presídio Slow Food: entre eles, o Caciocavallo Podolico da Basilicata, o Feijão Vermelho Escriturado do Pantano de Pignola, a Azeitona Assada de Ferrandina, a Pera do Vale do Sinni e o Pezzente da Montanha Materana, um embutido feito com as partes menos nobres do Porco Preto da Lucânia, ao qual se adiciona um pouco de pimentão doce e picante de Senise. Descubra mais sobre os produtos típicos regionais da Basilicata disponíveis online!

Calabria

A Calabria é terra da Magna Grécia e é riquíssima em história. O seu produto típico mais conhecido é o pimentão, um produto que define o sabor picante de toda a culinária regional. O bergamota é uma fruta cítrica típica que está se tornando cada vez mais procurada. Entre os embutidos calabreses, as DOPs são representadas pelo Capocollo di Calabria DOP, Pancetta di Calabria DOP, Salsiccia e Soppressata di Calabria DOP. Também devemos mencionar os Figos de Cosenza DOP e diversos azeites como, por exemplo, o Alto Crotonese DOP, o Lametia e o Bruzio DOP. Excelentes são as Batatas da Sila IGP e a famosa Cebola Roxa de Tropea IGP. Entre as regiões italianas, a Calábria é uma das mais extensas e, como tal, guarda muitas surpresas deliciosas! Descubra os produtos típicos regionais calabreses disponíveis online!

Puglia

Se a Calábria é uma das regiões mais longas, a Puglia supera todas elas: de fato, é a mais longa da Itália. Muito da história passou por aqui: a Puglia é uma terra de povos antigos que chegaram a estas terras após longas jornadas, vindos da Grécia, da Albânia, da Turquia. Por muito tempo, foi uma terra bizantina, com Bari como capital. A Puglia é um verdadeiro tesouro de qualidade, abrigando dezenas de produtos típicos, muitos deles certificados, outros pertencentes apenas à tradição popular. Entre os primeiros, lembramos o Caciocavallo Silano DOP, o Canestrato Pugliese DOP, o Azeite Extravirgem de Oliva Collina di Brindisi DOP, o Azeite Extravirgem de Oliva Dauno DOP e o chamado Terre d'Otranto DOP. Outros azeites incluem o Terre di Bari DOP e o Terre Tarantine DOP. Não podemos esquecer das Clementinas do Golfo de Taranto IGP, da Bella di Daunia DOP e do Pão de Altamura DOP. Entre os Presídios Slow Food, destacam-se os Agrumi do Gargano, o Biscotto di Ceglie, o Caciocavallo podolico do Gargano, a Cabra Garganica, as Cenouras de Polignano, o Grão-de-bico Negro da Murgia Clássica, a Cebola Roxa de Acquaviva, a Fava de Carpino, o Figo Mandorlato de San Michele Salentino, a Amêndoa de Torritto, a Ovelha Altamurana, a Pequena Pesca de Porto Cesareo e a de Torre Guaceto, o Tomate Fiaschetto de Torre Guaceto e o Tomate Regina de Torre Canne. Finalmente, um doce único em seu gênero, o Sospiro di Bisceglie. Tão longa quanto rica em delícias! Descubra os produtos típicos regionais da Puglia disponíveis online na Spaghetti e Mandolino!

Sicília

Uma das mais belas regiões da Itália, filha da Magna Grécia, a Sicília é patrimônio da humanidade por sua oferta de arte e cultura de todas as épocas. Basta pensar na sicilianíssima caponata ou no mais árabe cuscuz, que fez da cidade litorânea de San Vito Lo Capo um centro internacional para este prato ancestral e, ao mesmo tempo, tão contemporâneo. A Sicília é a terra da Laranja Vermelha IGP. Perto de Avola, encontram-se os vinhedos de Nero d'Avola e as míticas Amêndoas de Avola, que, junto com as de Noto, são utilizadas nas melhores confeitarias do mundo. Em Pachino, as terras são dedicadas à produção de tomatinhos que respiram o mar e se enchem de doçura e sabor: Tomatinhos Pachino DOP. A romântica cidade de Modica é reconhecida mundialmente pelo Chocolate de Modica. No lado leste do Etna, as laranjas de Santa Venerina, e no lado oeste, o ouro verde, ou seja, o Pistache de Bronte DOP. Além disso, as grandes extensões de vinhedos em Vittoria e Chiaramonte Gulfi produzem ótimos vinhos tintos. Faça uma viagem à Sicília e descubra os melhores produtos típicos regionais dessa região!

Sardenha

A Sardenha é um milagre repousado no meio do Mar Tirreno. Vive nos silêncios do interior, queimado pelo sol, e nas pequenas baías escondidas pela vegetação ainda intocada. A Sardenha não é apenas Pecorino Sardo DOP e nem apenas Cordeiro ou Leitão Sardo, embora esses produtos não possam ser considerados com superficialidade. Entre os produtos típicos que melhor contam a história e a tradição culinária sarda, podemos destacar o Cordeiro da Sardenha IGP, o Culurgionis d'Ogliastra IGP, o Alcachofra Espinhosa da Sardenha DOP, o Fiore Sardo DOP, que, apesar do nome, não é uma flor, mas sim um dos melhores queijos da região. O Pecorino Sardo DOP é, sem dúvida, o produto sardo mais conhecido no mundo, e é impressionante saber que o Pecorino Romano DOP também é amplamente produzido na Sardenha. Outra produção importante é a de azeites de alta qualidade, especialmente o DOP da Sardenha. O pane carasau e o vinho Cannonau também contam a história desta terra e são amplamente exportados para todo o mundo. Finalmente, encontra-se o Açafrão da Sardenha DOP, que vem ganhando grande popularidade, especialmente nos últimos anos. Os vinhos da Sardenha também são de alta qualidade e, recentemente, têm se destacado não apenas na Itália, mas também nas melhores mesas internacionais. Do Vermentino di Gallura ao Carignano, passando pelos menos conhecidos Girò e Cagnulari, que se distinguem por sua grande potência aromática. Finalmente, existem os vinhos mais delicados, como o Monica e o Malvasia. Uma ilha cheia de surpresas: descubra os melhores e mais deliciosos produtos típicos regionais da Sardenha disponíveis online!

Estamos sempre à caça de produtos típicos regionais italianos

A Spaghetti & Mandolino sempre propôs e continuará propondo os grandes intérpretes das regiões do Belpaese. Procuramos e avaliamos todos os dias as excelências culinárias, os produtos típicos regionais italianos, o melhor do melhor: artesãos que, de outra forma, seriam desconhecidos do grande público e, com eles, suas criações esplêndidas e seus sabores maravilhosos. Dê uma olhada nos nossos produtos típicos regionais disponíveis online, mas saiba que nossas seleções estão em constante crescimento!